건강

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'치매 백신', 일상 속에 있다? 중년의 '이것', 뇌 건강 지킨다!

 중년층의 꾸준한 웹서핑이 노년기 치매 발병 위험을 절반 이상 감소시킬 수 있다는 놀라운 연구 결과가 발표되어 화제다.

 

중국 저장대 의과대 연구팀은 2011년부터 약 10년간 45세 이상 성인 1만 2천 명을 추적 관찰하며 웹서핑 빈도와 치매 발병률의 상관관계를 분석했다. 그 결과, 꾸준히 웹서핑을 한 그룹(2.2%)이 그렇지 않은 그룹(5.3%)에 비해 치매 발병률이 현저히 낮게 나타났다. 특히 스마트폰으로 웹서핑을 한 경우, 컴퓨터를 사용한 경우보다 치매 가능성이 더 낮게 나타나 눈길을 끌었다.

 

이러한 결과는 이전 연구에서도 뒷받침된다. 미국 뉴욕대 연구팀 역시 50세 이상 성인 1만 8천여 명을 대상으로 한 연구에서 정기적인 웹서핑이 치매 발병 위험을 무려 43%나 감소시킨다는 사실을 밝혀낸 바 있다.

 

전문가들은 웹서핑을 통해 다양한 정보를 접하고 처리하는 과정이 뇌 기능 활성화에 기여하기 때문으로 분석한다. 즉, 뇌를 끊임없이 자극하고 활용함으로써 인지 기능 저하를 늦추고, 치매 예방 효과까지 기대할 수 있다는 것이다.

 

특히, 단순히 웹페이지를 탐색하는 것을 넘어 능동적으로 정보를 검색하고 활용하는 '전략적 웹서핑'은 집중력과 기억력 향상에 더욱 효과적인 것으로 나타났다. 소셜 미디어 활동 등을 통한 사회적 연결 또한 인지 기능 유지 및 치매 예방에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다.

 

이번 연구 결과는 중년층의 적극적인 디지털 기기 활용과 사회적 관계 형성이 건강한 노년 생활을 위한 중요한 투자임을 시사한다.

 

하지만 연구팀은 일일 적정 웹서핑 시간, 콘텐츠 종류에 따른 효과 차이 등 추가적인 연구가 필요하다고 덧붙였다.

 

초고추장과 랍스터의 만남, 파인 다이닝의 과감한 변신

자유를 부여하는 새로운 흐름이 고급 미식계의 화두로 떠오르고 있다.이러한 변화의 중심에 반얀트리 서울의 대표 레스토랑 ‘페스타 바이 충후’가 섰다. 이충후 셰프가 이끄는 이곳은 기존의 엄격한 코스 요리 중심 운영에서 벗어나, 손님이 원하는 대로 식사를 구성할 수 있는 파격적인 방식을 도입한다고 밝혔다.새로운 시스템의 핵심은 ‘선택과 집중’이다. 런치는 3코스, 디너는 6코스로 구성을 간결하게 줄이는 한편, 9종에 달하는 단품 메뉴(알라카르트)를 새롭게 선보인다. 이를 통해 손님들은 짧은 코스를 기본으로 원하는 단품 요리를 추가하거나, 아예 처음부터 끝까지 자신이 선호하는 단품 요리들로만 식사를 즐길 수 있게 됐다.메뉴는 이충후 셰프의 장기인 ‘창의적인 재해석’이 돋보인다. 프렌치 클래식이라는 큰 틀 위에 한국의 제철 식재료와 독창적인 아이디어를 덧입혔다. 특히 지리산 장인의 어란, 구례 허브 농장의 제철 허브 등 지역 생산자와의 협업을 통해 메뉴에 깊이와 개성을 더했다.단품 메뉴 목록은 상상력을 자극하는 요리들로 가득하다. 겨울 생선회와 초고추장에서 영감을 얻은 샐러드, 사찰 음식에서 아이디어를 얻은 대봉감 요리 등이 대표적이다. 또한, 많은 이들에게 친숙한 남산 돈까스를 프랑스 정통 요리인 ‘꼬르동 블루’로 재해석한 메뉴는 익숙함과 새로움을 동시에 선사한다.이번 변화는 파인 다이닝이 더 이상 특별한 날에만 찾는 어려운 공간이 아님을 선언하는 것과 같다. 중요한 비즈니스 미팅은 물론, 가벼운 식사를 위해 언제든 부담 없이 찾을 수 있는, 보다 유연하고 개방적인 미식 공간으로의 진화를 예고하고 있다.