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"스타벅스도 긴장"…65억에 매물로 나온 '베트남의 힘'

베트남의 국민 카페로 불리는 '콩카페(Cong Caphe)'가 한국 시장에서 새로운 전환점을 맞이한다. 국내 사업권을 보유한 그린에그에프앤비가 지분 100%를 65억원에 매각하기로 한 것이다. 이는 국내 커피 시장의 새로운 지각변동을 예고하는 신호탄으로 평가받고 있다.2007년 베트남 하노이에서 유명 가수 린 증이 시작한 콩카페는 베트남 여행객들 사이에서 필수 방문 코스로 자리잡았다. 2018년 한국 진출 이후, 조성빈 그린에그에프앤비 대표가 연남동에 1호점을 열며 국내 시장 공략을 시작했다. 코코넛스무디커피와 연유커피 등 독특한 시그니처 메뉴와 빈티지한 베트남 분위기로 SNS상에서 큰 화제를 모았다.

 

특히 주목할 만한 점은 콩카페의 놀라운 성장세다. 코로나19 팬데믹 상황에서도 꾸준한 성장을 이어갔으며, 2024년 흑자 전환에 성공했다. 현재 전국 25개 매장을 운영 중이며, 2025년까지 40개 이상으로 확대할 계획이다. 점포당 연간 매출액은 약 5억1000만원으로, 이는 일반 커피 프랜차이즈 대비 상당히 높은 수준이다.

 


업계 전문가들은 콩카페의 성공 요인으로 높은 수익성과 차별화된 브랜드 정체성을 꼽는다. 시그니처 메뉴들의 높은 마진율과 베트남 현지의 분위기를 완벽하게 재현한 인테리어가 주효했다는 분석이다. 최근 2년간 20개의 가맹점이 새로 문을 열 정도로 확장세도 가파르다.

 

한편, 국내 커피 시장의 규모도 폭발적으로 성장하고 있다. 통계청 자료에 따르면 2022년 말 기준 국내 커피전문점은 10만729개로, 2016년(5만1551개) 대비 2배 가까이 증가했다. 전체 매출액은 15조5000억원에 달하며, 27만 명이 이 업계에 종사하고 있다. 이 중 프랜차이즈 가맹점은 2만6000개를 차지하고 있어, 브랜드 경쟁이 더욱 치열해질 것으로 전망된다.

 

 

 

올봄, 호텔 셰프들이 제철 식재료로 차린 향연

제 아래, 뷔페부터 중식당, 카페, 바에 이르기까지 각 공간의 특색을 살리면서도 봄이라는 하나의 계절적 테마로 묶어낸 것이 핵심이다.뷔페 레스토랑 ‘패밀리아’는 제철 식재료를 전면에 내세운 시즌 한정 뷔페를 차린다. 봄 도다리, 감태, 전복 등 신선한 해산물을 중심으로 일식, 중식, 한식, 양식을 아우르는 다채로운 메뉴를 구성했다. 특히 제철 음식과 전통주의 조화를 경험할 수 있는 ‘K-스피릿 페어’를 함께 마련해 미식의 즐거움을 더했다.중식 파인 다이닝 ‘천산’에서는 ‘춘풍화기’라는 이름의 봄 특선 코스를 준비했다. 두릅, 전복, 키조개 등 봄 내음 물씬 풍기는 식재료를 활용해 기름기는 줄이고 재료 본연의 신선한 식감과 풍미를 극대화했다. 쌉쌀한 풍미의 전채 요리부터 산뜻한 마무리까지, 코스 전체에 완연한 봄의 기운을 담아냈다.카페 ‘델마르’에서는 두 가지 봄의 맛을 동시에 선보인다. 먼저 화사한 핑크빛 디저트로 가득한 딸기 하이티 세트와 다채로운 딸기 음료 및 케이크를 4월까지 운영한다. 이와 함께 3월부터는 두릅, 더덕, 도미 등을 활용해 갓 지어낸 따끈한 솥밥 메뉴를 개시하여 든든한 봄철 보양식을 제공한다.‘더 바’에서는 한 편의 이야기처럼 전개되는 칵테일 오마카세 ‘봄의 여정’을 선보인다. ‘흙-바다-초원’이라는 3단계 콘셉트에 맞춰 제철 식재료로 만든 칵테일 3종과 그에 어울리는 디시 3종을 차례로 내놓는다. 바텐더의 설명을 곁들인 라이브 퍼포먼스가 더해져 한 편의 공연을 보는 듯한 경험을 선사한다.이번 프로모션은 각기 다른 매력을 지닌 호텔의 식음 공간들을 ‘봄’이라는 공통된 이야기로 엮어, 방문객들에게 다채로운 미식 경험을 통해 계절의 변화를 오감으로 느낄 수 있도록 기획됐다.