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금딸기보다 비싼데… 줄 서서 먹는다!...롯데호텔 딸기 뷔페

 '금딸기' 시대에 호텔 딸기 뷔페가 새로운 프리미엄 문화로 자리잡고 있다. 특히 서울 소공동 호텔롯데의 '페닌슐라 라운지&바' 딸기 뷔페는 매년 예약 전쟁이 벌어지는 '딸기 성지'로 불리며, 올해도 연일 만석 행진을 이어가고 있다.

 

입구에서부터 달콤한 딸기향이 방문객들을 반긴다. 특히 눈길을 끄는 것은 '인증샷 명소'로 자리잡은 화려한 딸기 데코레이션. 입구부터 내부 곳곳에 마련된 포토존에서는 가족, 연인들이 추억을 담기 위해 분주한 모습이다. SNS에서 화제가 된 '생딸기 계단'은 이미 인생샷 명소로 등극했다는 평가다.

 

1인당 10만원이 넘는 가격에도 불구하고 예약이 쉽지 않은 이유는 프리미엄급 퀄리티에 있다. 과즙이 풍부하고 향이 진한 '금실 딸기'를 비롯해 엄선된 최상급 딸기만을 사용하는 것이 특징. 대한민국 조리명장들이 선보이는 30여 종의 딸기 디저트는 맛은 물론 비주얼까지 완벽하다는 평가를 받고 있다. 딸기 밀푀유, 딸기 롤케이크 등 정통 디저트부터 트렌디한 신메뉴까지 다양한 구성도 강점이다.

 

특히 올해는 단순한 디저트 뷔페를 넘어 '토탈 다이닝' 경험을 제공하는 것에 주력했다. 라세느의 시그니처 메뉴인 양갈비와 소고기 안심구이는 물론, MZ세대의 입맛을 저격하는 마라 떡볶이까지 새롭게 추가됐다. 디저트와 식사를 모두 즐길 수 있는 구성으로, 데이트나 가족 모임 장소로 인기를 끌고 있다.

 


서비스 측면에서도 차별화를 꾀했다. 디저트를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 중간중간 차와 커피를 무제한으로 제공하며, 전문 바리스타가 직접 내린 프리미엄 커피로 만족도를 높였다.

 

방문객들의 반응도 뜨겁다. 명절 연휴를 맞아 가족과 함께 방문했다는 김모(35)씨는 "양갈비와 스테이크부터 프리미엄 디저트까지 한 자리에서 즐길 수 있어 특별한 식사가 됐다"고 만족감을 표했다. 약혼녀와 함께 찾은 이모(32)씨는 "작년 겨울 이곳에서 프로포즈에 성공했다"며 "이제는 매년 기념일마다 찾게 될 것 같다"고 웃었다.

 

롯데호텔의 '머스트 비(Must Be)' 시리즈가 5주년을 맞이한 것도 주목할 만하다. 계절별로 제철 과일을 활용한 이 프로모션은 딸기를 시작으로 샤인머스켓, 망고 등으로 이어지며, 올해 딸기 시즌은 4월 30일까지 진행된다.

 

여유롭게 즐기세요! 서울 대표 겨울 축제, 운영 시간 연장

재단은 두 축제의 운영 시간을 각각 23시와 22시까지로 연장한다고 공식적으로 밝혔다. 이번 조치는 연일 이어지는 인파와 뜨거운 현장 반응에 화답하는 것으로, 퇴근 후 늦은 시간에나마 축제를 즐기려는 직장인들은 물론, 서울의 아름다운 밤을 만끽하려는 국내외 관광객들에게 더욱 여유롭고 풍성한 시간을 선물할 것으로 기대된다.이번 운영 시간 연장은 각 축제의 특성과 현장 상황을 세심하게 고려한 결정이다. 특히 청계천의 수려한 야경과 빛의 조형물이 어우러져 매년 큰 사랑을 받아온 서울빛초롱축제는 기존 4시간에서 5시간으로 운영 시간을 늘려, 특정 시간대에 관람객이 집중되는 현상을 완화하고 보다 쾌적한 관람 환경을 제공하는 데 중점을 뒀다. 광화문 마켓 역시 단순히 시간을 늘리는 것을 넘어, 방문객의 편의 증진과 현장의 긍정적인 분위기, 그리고 주변 상권 활성화라는 세 마리 토끼를 모두 잡기 위한 종합적인 판단 아래 연장이 결정되었다. 더 많은 사람들이 시간에 쫓기지 않고 연말의 들뜬 분위기를 만끽할 수 있게 된 것이다.단순히 시간만 늘리는 것이 아니다. 서울관광재단은 늘어난 시간만큼 관람객의 안전을 확보하기 위해 현장 안내 및 안전관리를 대폭 강화한다. 인파가 몰리는 주말과 공휴일에는 기존 60명이었던 안전요원을 71명으로 증원하고, 관람객의 동선이 겹치기 쉬운 계단이나 좁은 보행로, 인기가 높은 조형물 주변에는 형광조끼를 착용한 안전요원을 추가로 배치해 원활한 통행을 유도하고 병목 현상을 사전에 방지할 계획이다. 또한, 현장 방송과 안내 표지판을 적극 활용하여 관람객의 밀집도를 선제적으로 관리하며 안전사고 예방에 총력을 기울인다.만일의 사태에 대비한 꼼꼼한 준비도 잊지 않았다. 돌발 상황이 발생했을 때 현장에서 신속하게 대응하고 상황을 전파할 수 있도록 비상연락체계와 대응 절차를 다시 한번 점검하고 숙달하는 과정을 거친다. 이는 축제를 찾는 모든 이들이 아무런 걱정 없이 즐거운 추억만을 쌓아갈 수 있도록 하겠다는 주최 측의 강력한 의지를 보여준다. 길기연 서울관광재단 대표이사는 "시민과 관광객의 큰 사랑에 보답하고자 운영 시간을 연장했다"며 "더 많은 분이 서울의 야간 매력을 여유롭게 즐길 수 있도록 안전과 편의 지원에 만전을 기하겠다"고 약속했다.