건강

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달걀프라이 매일 먹는다고? '지방 폭탄' 먹는 셈

 세계 각국 보건 당국이 한목소리로 강조하는 아침 식사의 중요성이 다시 한번 주목받고 있다. 특히 다이어트를 위해 아침 식사를 건너뛰는 이들이 늘어나는 가운데, 오히려 아침 식사가 체중 감량에 도움이 된다는 연구 결과들이 잇따르고 있다.

 

국민영양조사에 따르면, 건강한 식단을 위해서는 하루 섭취 영양소 중 탄수화물이 5565%, 단백질이 720%, 지방이 15~30%를 차지해야 한다. 다이어트 중인 사람들 사이에서 탄수화물을 50% 이하로 제한하는 식단이 유행하고 있지만, 전문가들은 이를 경계한다. 탄수화물은 신체 활동의 원동력이자 뇌의 유일한 에너지원인 포도당을 공급하는 필수 영양소이기 때문이다.

 

아침 식사의 대표 메뉴인 달걀 요리도 조리법에 따라 영양가가 크게 달라진다. 국가표준식품성분표를 보면, 100g 기준으로 삶은 달걀과 달걀 프라이의 단백질 함량은 비슷하지만, 열량과 지방 함량에서 큰 차이를 보인다. 삶은 달걀이 145Kcal, 지방 8.68g인 반면, 달걀 프라이는 206Kcal, 지방 13.5g을 기록했다. 건강을 고려한다면 토마토, 양파를 넣은 스크램블이 가장 이상적이지만, 바쁜 아침 시간에 쉽지 않다는 것이 현실이다.

 


서구식 아침 식사가 대중화되면서 베이컨, 소시지, 햄과 같은 가공육이나 잼, 콘프레이크를 찾는 이들이 늘고 있다. 하지만 WHO 산하 국제암연구소는 가공육을 1군 발암물질로 분류했으며, 특히 태워 먹을 경우 발암물질이 더욱 증가한다고 경고한다. 달콤한 잼이나 콘프레이크 역시 과다한 당분 함량으로 인해 매일 섭취시 혈당 급증과 체중 증가를 초래할 수 있다.

 

전통적인 한식 아침 식사인 쌀밥과 국도 여전히 인기다. 다만 국물의 염분 조절에 주의해야 하며, 건강을 위해서는 일반 쌀밥보다 잡곡밥이 권장된다. 잡곡밥은 혈관 건강과 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 빵을 선호하는 경우라면 흰식빵 대신 통밀빵을 선택하는 것이 현명하다.

 

특히 주목할 점은 아침 식사와 커피의 섭취 순서다. 많은 이들이 아침 공복에 커피부터 마시는 습관이 있는데, 이는 위 점막을 손상시킬 수 있다. 반드시 어느 정도의 음식을 섭취한 후에 커피를 마시는 것이 위 건강을 위해 바람직하다.

 

결론적으로 아침 식사는 다이어트에도 긍정적인 영향을 미친다. 아침을 충분히 섭취하면 포만감이 오래 유지되어 점심 식사 때의 과식을 예방할 수 있기 때문이다. 건강한 아침 식사는 체중 관리뿐만 아니라 전반적인 건강 관리의 핵심이라 할 수 있다.

 

 

 

불꽃, 음악, 그리고 미친 파티..29회 부산바다축제 역대급 개막

리 잡은 이 축제는 해수욕장 밤하늘을 환하게 밝히는 불꽃쇼와 함께 다양한 공연과 체험 프로그램으로 시민과 관광객들에게 풍성한 즐길 거리를 선사할 예정이다.올해 부산바다축제는 지난해보다 한층 더 다채롭고 세련된 구성으로 준비됐다. 축제 첫날 저녁에는 ‘노을이 머무는 시간’을 콘셉트로 한 ‘다대 불꽃쇼’가 바다 전역을 불꽃으로 수놓으며 개막식의 화려한 시작을 알린다. 해안가에서 펼쳐지는 수상 퍼포먼스와 어우러져 다대포해수욕장 일대가 환상적인 장관으로 변신할 전망이다.특히 전국 최대 규모로 알려진 해변포차 ‘다대포차’는 올해 역대 최대 규모인 2000석으로 운영되어 3일 동안 방문객들에게 다양한 먹거리와 분위기를 제공한다. 이와 함께 올해 처음 선보이는 ‘다대야장’은 다대포 동측 해수욕장에 조성되어 지역 식당 브랜드와 거리 공연이 함께 어우러지는 활기찬 공간으로 기대를 모은다.또 다른 신규 프로그램인 ‘선셋 비치클럽’은 내달 2일부터 3일까지 이틀간 오후 2시부터 10시까지 다대포 해안가에서 진행된다. 방문객들은 서핑과 패들보드 등 해양레저를 체험하는 동시에 DJ 공연과 초대가수들의 라이브 무대를 즐길 수 있다. 올해 초대가수 라인업에는 선우정아, 죠지, CHS, 카더가든, 오존, 윈디시티 등이 포함되어 축제 분위기를 한껏 끌어올릴 예정이다. 해당 프로그램은 유료로 운영된다.행사 기간 중 백사장 메인무대와 푸른광장 등 축제장 곳곳에서는 다채로운 공연들이 펼쳐진다. 1일에는 푸른광장에서 장애인을 위한 힐링 프로그램인 ‘장애인 한바다 축제’가 열리고, 2일에는 ‘다대포 포크락 콘서트’가, 3일에는 다대포 낙조를 배경으로 ‘열린바다 열린음악회’가 진행된다. 이 밖에도 숲속 야외음악회, 휴식 공간 ‘선셋 라운지’와 ‘선셋 웰니스존’, 반려견과 함께하는 ‘선셋멍파크’, 아이들을 위한 ‘분수해적단’ 등 연령과 취향에 맞는 다양한 프로그램이 마련돼 온 가족이 함께 즐길 수 있다. 부산시는 축제 개막일인 1일에 안전을 최우선으로 고려해 관람 인원 제한 및 총량제를 시행한다. 다대 불꽃쇼가 열리는 백사장 관람 인원은 약 3만 5000명으로 제한하고, 교통 혼잡 방지를 위해 오후 4시부터 다대포 인근 1개 차로와 공영주차장 3곳에 대해 통제 조치를 실시할 예정이다. 이를 통해 방문객들이 안전하고 쾌적한 환경에서 축제를 즐길 수 있도록 만전을 기한다는 계획이다.지난해 열린 ‘제28회 부산바다축제’ 역시 다대포해수욕장 일대에서 3일간 진행돼 화려한 불꽃쇼와 함께 다채로운 문화공연, 먹거리 축제 등으로 큰 호응을 얻은 바 있다. 올해 부산바다축제는 더욱 풍성해진 프로그램과 확장된 공간으로 다시 한번 부산을 찾는 여름철 관광객과 지역 주민들에게 특별한 추억을 선사할 전망이다.부산시 관계자는 “부산바다축제는 바다와 어우러진 여름철 대표 축제로, 올해는 새롭고 다양한 프로그램들을 추가해 방문객들의 만족도를 높이고자 했다”며 “안전 관리에도 각별히 신경 써 모든 분들이 편안하고 즐겁게 축제를 즐길 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 말했다.이처럼 ‘제29회 부산바다축제’는 다대포해수욕장의 아름다운 자연 경관과 어우러져 무더위를 잊게 할 시원한 불꽃과 음악, 먹거리, 다양한 체험이 어우러진 종합문화 축제로 자리매김하며 부산 여름 관광의 중심축으로 자리할 것으로 기대된다.