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두바이 초콜릿, '피스타치오 고갈'로 곧 사라질 수도 있다?

 SNS에서 폭발적 인기를 끈 '두바이 초콜릿'이 전 세계 피스타치오 시장에 예상치 못한 파장을 일으키고 있다. 영국 파이낸셜타임스(FT)가 19일(현지시간) 보도한 바에 따르면, 피스타치오 가격이 지난 1년 사이 35%나 급등했으며, 이는 두바이 초콜릿 열풍과 직접적인 연관이 있는 것으로 분석된다.

 

견과류 거래업체 CG 해킹의 자료에 따르면, 피스타치오 가격은 1년 전 파운드당 7.65달러(약 1만 890원)에서 현재 10.30달러로 가파르게 상승했다. 이러한 가격 상승의 주요 원인으로 아랍에미리트(UAE) 초콜릿 제조사 '픽스(FIKS)'가 2021년 출시한 '두바이 초콜릿'의 세계적 인기가 지목되고 있다.

 

두바이 초콜릿은 피스타치오를 주 재료로 사용하는 고급 디저트로, 특유의 녹색 속살과 달콤한 맛으로 소비자들의 마음을 사로잡았다. 특히 2023년 12월 틱톡에 올라온 두바이 초콜릿 관련 영상이 무려 1억 2천만 뷰를 기록하며 전 세계적으로 폭발적인 인기를 끌었다. 이 영상을 계기로 두바이 초콜릿은 단순한 디저트를 넘어 '먹어봐야 할 럭셔리 간식'으로 자리매김했고, 세계 각국의 소비자들이 이 초콜릿을 찾아 나서기 시작했다.

 

이러한 인기에 편승해 스위스의 유명 초콜릿 제조사 린트(Lindt)도 '두바이 스타일 초콜릿'을 출시했다. 영국에서 이 제품의 145g짜리 한 상자는 10파운드(약 1만 8천원)에 판매되고 있는데, 이는 일반 초콜릿바 가격의 두 배가 넘는 금액이다. 그럼에도 불구하고 수요가 너무 높아 일부 매장에서는 고객 1인당 구매 수량을 제한하고 있을 정도다.

 

두바이 초콜릿의 인기가 피스타치오 시장에 미친 영향은 수출 통계에서도 명확하게 드러난다. 피스타치오 2위 수출국인 이란의 세관 통계에 따르면, 올해 3월까지 6개월간 UAE에 수출된 피스타치오 양은 그 전 1년간 수출량보다 40%나 많았다. 이는 UAE 내 초콜릿 제조업체들이 급증하는 수요에 대응하기 위해 원재료 확보에 총력을 기울이고 있음을 보여준다.

 


한편, 피스타치오 최대 수출국인 미국에서는 지난해 작황이 부진했던 것도 공급 부족과 가격 상승에 영향을 미쳤다. 올해 2월까지 지난 1년간 캘리포니아의 피스타치오 공급량은 전년 대비 20% 감소했다. 미국 캘리포니아는 세계 피스타치오 생산량의 상당 부분을 차지하는 지역으로, 이곳의 생산량 감소는 글로벌 시장에 직접적인 영향을 미친다.

 

농업 전문가들은 피스타치오 나무가 성숙하여 상업적 수확이 가능해지기까지 약 7-10년이 소요된다는 점을 지적하며, 단기간 내 공급 증대가 어려울 것이라고 전망한다. 이에 따라 향후 몇 년간 피스타치오 가격은 계속해서 높은 수준을 유지할 가능성이 크다.

 

식품 산업 분석가들은 이번 사태를 '틱톡 효과'의 극단적 사례로 평가하며, 소셜 미디어가 글로벌 식품 시장과 공급망에 미치는 영향력이 갈수록 커지고 있다고 분석한다. 특히 젊은 소비자들의 소비 패턴이 SNS 트렌드에 크게 좌우되면서, 예측하기 어려운 수요 변동이 발생할 가능성이 높아지고 있다는 우려도 제기된다.

 

업계 관계자들은 두바이 초콜릿 열풍이 단기적 유행으로 끝날지, 아니면 피스타치오를 활용한 새로운 디저트 문화의 시작이 될지 주목하고 있다. 어느 쪽이든 이번 사태는 글로벌 식품 시장이 소셜 미디어의 영향력에서 자유롭지 못하다는 사실을 다시 한번 확인시켜 주는 계기가 되었다.

 

빵순이들 주목! 전국 유명 빵집 근처 숙소 총정리

순히 달콤한 디저트 한 조각을 맛보는 것을 넘어, 그 지역만의 고유한 맛과 분위기를 즐기려는 여행객들이 늘어나면서 관광 시장의 판도까지 바뀌고 있다. 특히 과거 볼거리가 부족하다는 이유로 노잼 도시라 불렸던 대전이나 군산 같은 지역들이 빵지순례의 성지로 등극하며 꿀잼 도시로 화려하게 재조명받고 있는 현상은 매우 흥미롭다.이러한 흐름에 발맞춰 최근에는 유명 빵집 인근의 감성적인 숙소에 머물며 미식과 휴식을 동시에 잡는 여행법이 각광받고 있다. 에어비앤비는 갓 구운 빵의 향기가 골목마다 스며드는 전국 인기 빵집 근처의 특별한 숙소들을 소개하며 여행의 깊이를 더해주고 있다. 단순히 잠만 자는 공간이 아니라, 낮 동안 줄 서서 산 소중한 빵을 가장 맛있게 즐길 수 있는 공간이자 지역의 정취를 온전히 느낄 수 있는 스테이 공간들이 여행자들의 선택을 기다리고 있다. 빵지순례의 가장 뜨거운 성지인 대전에서는 중앙로역 인근의 2층 독채 숙소가 주목받고 있다. 대전을 상징하는 성심당 본점까지 도보로 15분이면 닿을 수 있는 이곳은 빵에 진심인 여행객들을 위해 세심한 배려를 갖추었다. 바로 성심당의 시그니처 메뉴인 케이크를 신선하게 보관할 수 있는 전용 냉장고를 마련한 점이다. 침실 3개와 욕실 2개를 갖춘 넉넉한 구조 덕분에 친구나 가족 단위 여행객이 함께 모여 빵 파티를 즐기기에 최적이다. 테라스 해먹에 누워 대전천의 여유로운 풍경을 감상하며 갓 구운 빵을 한 입 베어 무는 순간은 그 자체로 완벽한 휴식이 된다.대한민국에서 가장 오래된 빵집인 이성당이 위치한 군산으로 눈을 돌려보자. 영화동에 자리한 빨간 벽돌집 숙소는 이성당 본점까지 도보 5분이라는 압도적인 접근성을 자랑한다. 1945년부터 자리를 지켜온 이성당의 역사만큼이나 고즈넉한 로컬 감성이 가득한 이곳은 혼자만의 여행을 즐기는 이들에게 안성맞춤이다. 빔프로젝터와 블루투스 스피커, 정갈한 차 세트가 준비되어 있어 창가에 앉아 빵과 커피를 즐기며 독서를 하거나 영화를 보기에 좋다. 초원사진관과 근대화거리가 지척에 있어 군산 특유의 시간 여행 분위기를 즐기기에도 부족함이 없다.광주로 내려가면 동명동 중심가에서 만날 수 있는 한옥 독채 숙소가 기다린다. 1973년 문을 연 광주의 자존심 궁전제과와 인접한 이곳은 전통적인 한옥 구조에 현대적인 화이트 톤 인테리어를 가미해 세련된 미학을 보여준다. 프라이빗한 마당에서 즐기는 빵과 커피의 조합은 물론, 하루의 피로를 씻어낼 수 있는 내부 자쿠지 시설은 빵지순례의 즐거움을 배가시킨다. 광주의 트렌디한 카페들이 모여 있는 동리단길과도 가까워 미식가들의 발길이 끊이지 않는다. 목포의 근현대사거리에 위치한 빈티지 독채 숙소는 1949년 문을 연 코롬방제과점과 도보 10분 거리다. 항구 도시 목포의 고즈넉한 분위기를 그대로 품은 이 숙소는 욕조와 서재 공간을 갖추고 있어 차분한 휴식을 원하는 이들에게 사랑받고 있다. 목포근대역사관 등 주변 맛집과 카페를 탐방한 뒤, 빈티지한 감성이 녹아 있는 거실에서 목포의 밤을 만끽하는 경험은 오직 이곳에서만 가능하다.마지막으로 경북 안동에서는 전통과 현대가 조화를 이룬 미드센추리 모던 한옥을 만날 수 있다. 크림치즈빵으로 전국적인 명성을 얻은 맘모스베이커리가 도보 10분 거리에 있어 안동 시내 여행의 베이스캠프로 손색이 없다. 안동찜닭과 간고등어 등 지역 대표 먹거리를 즐긴 후 별채에 마련된 자쿠지에서 몸을 녹이는 코스는 많은 여행객이 꿈꾸는 완벽한 주말 계획이다. 시내 중심가에 있으면서도 소음에서 벗어나 고요한 한옥의 정취를 느낄 수 있다는 점이 매력적이다.갓 구운 빵의 향기가 가득한 골목을 거닐고, 지역의 역사가 깃든 빵집에서 줄을 서는 설렘을 느끼며, 마지막에는 감성 가득한 숙소에서 여유를 찾는 빵지순례 여행. 이것은 단순한 식도락을 넘어 우리 삶의 소소한 행복을 찾아가는 과정이다. 이번 주말, 좋아하는 빵집을 지도에 표시하고 그 곁을 지키는 아늑한 숙소로 떠나보는 것은 어떨까. 빵 한 조각이 주는 달콤함이 당신의 여행을 더욱 특별하게 만들어 줄 것이다.