건강

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흡연자라면 '이것' 반드시 먹어라! 담배로 망가진 폐 살리는 충격적 식품 공개

 더위와 미세 먼지가 함께하는 계절, 호흡기 건강이 더욱 위협받고 있다. 일반 먼지는 코털이나 기관지에서 걸러지지만, 미세 먼지는 폐 깊숙이 침투해 허파꽈리에 심각한 손상을 입힌다. 호흡기 건강을 지키려면 야외 활동을 줄이고 마스크 착용이 필수적이다.

 

폐 건강을 위해서는 금연과 함께 공기 좋은 날 30분 정도의 유산소 운동이 효과적이다. 여기에 항산화 성분이 풍부한 음식을 섭취하면 폐 기능 향상과 호흡기 질환 예방에 큰 도움이 된다. 미국 건강 매체 '헬스라인'의 자료를 바탕으로 폐 건강에 좋은 식품들을 살펴보자.

 

물은 폐 건강의 기본이다. 깨끗한 물은 폐를 오가는 혈액 흐름을 원활하게 하고, 폐의 적절한 수분을 유지시켜 점액이 잘 흐르도록 한다. 이 점액은 섬모의 적정 농도를 유지해 독소와 오염 물질을 효과적으로 배출시킨다.

 

사과는 식이섬유인 펙틴과 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용을 한다. 영국 연구에 따르면 주 5개 이상 사과를 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 이들보다 1초간 강제 호기량(FEV1) 수치가 높았다. 호기량은 폐에서 내뱉는 공기의 양으로, 폐 기능을 확인하는 중요한 지표다. 사과에 함유된 플라보노이드, 비타민 C, E 등은 폐 기능을 최상으로 유지하는 데 도움을 준다.

 

고추에 풍부한 캡사이신은 혈류를 개선하고 점막을 활성화시켜 감염을 퇴치한다. 카레의 노란 색소인 강황은 만성 질환의 원인이 되는 염증을 막고 암 예방 효과가 있다. 아시아 남성 2478명을 대상으로 한 연구에서 강황 가루는 폐활량 개선에 도움이 되었으며, 흡연 경험자 중 카레를 자주 먹는 사람들의 폐 건강 지표가 더 좋게 나타났다.

 


생강 역시 항염증 성분이 풍부해 폐의 오염 물질 제거 기능을 향상시킨다. 브라질너트는 셀레늄이 풍부한데, 이 항산화 영양소는 산화 스트레스를 줄여 염증을 억제하고 폐암 예방과 천식 증상 완화에 효과적이다. 단, 셀레늄 과다 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있어 하루 1-2개 섭취가 적당하다.

 

마늘과 양파의 독특한 성분은 염증을 감소시키고 나쁜 콜레스테롤을 낮추며 감염을 막아 폐 건강에 이롭다. 비트, 근대, 시금치 등에 풍부한 질산염은 혈관을 이완시켜 혈류를 개선한다. 스웨덴 웁살라대 연구에 따르면 폐동맥 고혈압 환자가 7일간 비트주스를 마셨을 때 폐활량이 개선되고 산소 소비량이 유의미하게 증가했다.

 

호두에 풍부한 오메가-3 지방산은 항염증 효과가 있어 천식과 호흡기 질환 퇴치에 도움이 된다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 케일 같은 십자화과 채소는 폐암 진행을 억제하고 발병 위험을 감소시킨다. 이들 채소에는 혈액을 정화하는 엽록소와 다양한 항산화제가 풍부하다.

 

블루베리와 아사이베리는 폐 건강에 가장 효과적인 베리류로, 세포 손상을 유발하는 유해 산소를 중화시키는 비타민 C 등의 항산화제가 풍부하게 함유되어 있다.

 

이처럼 일상에서 쉽게 접할 수 있는 다양한 식품들이 폐 건강을 지키는 데 큰 도움이 된다. 미세 먼지와 더위로 호흡기가 위협받는 요즘, 이러한 식품들을 적극적으로 섭취하여 폐 건강을 지키는 것이 중요하다.

 

올봄, 호텔 셰프들이 제철 식재료로 차린 향연

제 아래, 뷔페부터 중식당, 카페, 바에 이르기까지 각 공간의 특색을 살리면서도 봄이라는 하나의 계절적 테마로 묶어낸 것이 핵심이다.뷔페 레스토랑 ‘패밀리아’는 제철 식재료를 전면에 내세운 시즌 한정 뷔페를 차린다. 봄 도다리, 감태, 전복 등 신선한 해산물을 중심으로 일식, 중식, 한식, 양식을 아우르는 다채로운 메뉴를 구성했다. 특히 제철 음식과 전통주의 조화를 경험할 수 있는 ‘K-스피릿 페어’를 함께 마련해 미식의 즐거움을 더했다.중식 파인 다이닝 ‘천산’에서는 ‘춘풍화기’라는 이름의 봄 특선 코스를 준비했다. 두릅, 전복, 키조개 등 봄 내음 물씬 풍기는 식재료를 활용해 기름기는 줄이고 재료 본연의 신선한 식감과 풍미를 극대화했다. 쌉쌀한 풍미의 전채 요리부터 산뜻한 마무리까지, 코스 전체에 완연한 봄의 기운을 담아냈다.카페 ‘델마르’에서는 두 가지 봄의 맛을 동시에 선보인다. 먼저 화사한 핑크빛 디저트로 가득한 딸기 하이티 세트와 다채로운 딸기 음료 및 케이크를 4월까지 운영한다. 이와 함께 3월부터는 두릅, 더덕, 도미 등을 활용해 갓 지어낸 따끈한 솥밥 메뉴를 개시하여 든든한 봄철 보양식을 제공한다.‘더 바’에서는 한 편의 이야기처럼 전개되는 칵테일 오마카세 ‘봄의 여정’을 선보인다. ‘흙-바다-초원’이라는 3단계 콘셉트에 맞춰 제철 식재료로 만든 칵테일 3종과 그에 어울리는 디시 3종을 차례로 내놓는다. 바텐더의 설명을 곁들인 라이브 퍼포먼스가 더해져 한 편의 공연을 보는 듯한 경험을 선사한다.이번 프로모션은 각기 다른 매력을 지닌 호텔의 식음 공간들을 ‘봄’이라는 공통된 이야기로 엮어, 방문객들에게 다채로운 미식 경험을 통해 계절의 변화를 오감으로 느낄 수 있도록 기획됐다.