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정상회담 두 달 만에…'기회의 땅' 우즈벡, 韓 기업에 대규모 사업 보따리 풀었다

 중앙아시아의 핵심 협력국인 우즈베키스탄이 한국 기업들의 현지 사업 애로사항을 직접 청취하고, 대규모 인프라 프로젝트 참여를 요청하는 등 양국 간 경제 협력의 보폭을 넓히기 위해 적극적인 행보에 나섰다. 한국무역협회는 9일 서울 소공동 롯데호텔에서 주한우즈베키스탄대사관과 공동으로 '한-우즈베키스탄 비즈니스 라운드테이블'을 개최했다. 이번 행사는 지난 9월 UN 총회를 계기로 열린 양국 정상회담의 구체적인 후속 조치로, 우즈베키스탄 측에서 잠시드 호자예프 투자·산업·교역 담당 부총리를 필두로 7개 부처 차관 등 고위급 정부 사절단이 대거 참석해 한국과의 협력 강화에 대한 강력한 의지를 드러냈다.

 

이날 라운드테이블에는 윤진식 한국무역협회 회장과 이형일 기획재정부 제1차관을 비롯해, 삼성전자, 현대자동차, 포스코인터내셔널 등 우즈베키스탄에 이미 진출해 활발히 사업을 펼치고 있는 국내 주요 기업 25개 사가 참석했다. 한국 기업들은 이 자리에서 에너지, 건설, IT, 제조업 등 다양한 분야에서 현지 사업을 운영하며 겪는 현실적인 어려움과 제도 개선에 대한 건의사항을 우즈베키스탄 정부 측에 허심탄회하게 전달했다. 이는 우리 기업들의 현지 활동에 걸림돌이 되는 문제를 해소하고, 보다 원활한 비즈니스 환경을 조성하기 위한 실질적인 소통의 장이 되었다는 점에서 의미가 크다.

 


윤진식 무역협회 회장은 개회사를 통해 양국 관계가 '특별 전략적 동반자 관계'로 격상된 점을 강조하며, 이를 바탕으로 건설, 제조, IT 등 다방면에서 새로운 협력의 기회가 창출될 것이라는 기대감을 나타냈다. 또한, 무역협회가 현지 정부 및 유관 기관과의 소통 창구 역할을 적극적으로 수행하며 우리 기업들의 애로사항 해결을 지원하고, 양국 간 정책 및 제도적 협력을 촉진하는 데 힘을 보탤 것이라고 약속했다. 이는 민간 경제 단체가 정부와 발맞춰 기업들의 해외 진출을 지원하는 '팀 코리아'의 역량을 보여주는 대목이다.

 

이에 대해 잠시드 호자예프 부총리는 우즈베키스탄이 기업 환경 개선 등 광범위한 개혁을 통해 지난 8년간 GDP가 두 배 성장하는 성과를 거두었으며, 그 과정에서 한국 기업의 투자가 큰 역할을 했다고 화답했다. 특히 그는 고속철도 건설, 공항 건설 등 국가적 역량이 투입되는 주요 인프라 프로젝트를 직접 언급하며 한국 기업들의 적극적인 참여를 공개적으로 요청했다. 더 나아가 공급망, 재생에너지, IT 등 미래 성장 가능성이 높은 분야에서의 협력 확대를 희망한다고 밝혀, 양국 간 경제 협력이 전통적인 분야를 넘어 첨단 산업으로까지 확장될 수 있음을 시사했다.

 

냉이·도다리의 변신은 무죄, 호텔 셰프의 봄 요리

특급호텔가에서도 저마다 봄의 정수를 담아낸 특별한 미식의 향연을 펼치며 손님맞이에 나섰다.롯데호텔 서울은 한식, 중식, 일식 각 분야의 대표 레스토랑 세 곳에서 동시에 봄 특선 메뉴를 선보이며 선택의 폭을 넓혔다. 5월 말까지 이어지는 이번 프로모션은 각국의 요리 철학을 바탕으로 봄 제철 식재료를 어떻게 새롭게 해석했는지 비교하며 맛보는 재미를 선사한다.한식당 '무궁화'는 우리에게 친숙한 식재료의 화려한 변신을 꾀했다. 쌉쌀한 냉이와 아삭한 우엉은 바삭한 강정으로 재탄생해 입맛을 돋우고, 제철 맞은 도다리는 향긋한 봄 채소와 함께 얼큰한 매운탕으로 끓여냈다. 여기에 살이 꽉 찬 꽃게를 완자로 빚어 튀겨낸 뒤 새콤달콤한 산수유 소스를 곁들인 탕수는 전통의 틀을 깬 창의성이 돋보인다.중식당 '도림'은 봄철 원기회복을 위한 고급 보양식에 집중했다. 진귀한 오골계와 전복을 우려낸 육수에 알싸한 달래 향을 더한 '봄향 불도장'은 이름만으로도 기운을 북돋는다. 부드러운 가자미살에 감칠맛 나는 칠리소스를 얹고, 활 바닷가재 위에는 향긋한 실파 소스를 올려 재료 본연의 맛과 소스의 조화를 극대화했다.일식당 '모모야마'는 재료 본연의 맛을 살리는 섬세한 손길로 봄의 미각을 깨운다. 섬진강 재첩에 달래와 두릅을 넣어 끓여낸 맑은 국은 시원하고 개운한 맛이 일품이다. 이어 부드러운 한우 안심구이에 향긋한 경남 함양파를 곁들여 풍미를 더하고, 이 시기가 아니면 맛보기 힘든 새조개를 얇게 저며 살짝 데쳐 먹는 샤부샤부로 봄 미식의 절정을 선사한다.이번 특선 메뉴들은 5월 31일까지 각 레스토랑에서 맛볼 수 있으며, 한식, 중식, 일식이라는 서로 다른 프리즘을 통해 봄이라는 계절이 얼마나 다채롭게 표현될 수 있는지 경험하는 특별한 기회가 될 것이다.