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"일 잘하는 비법, AI에 물어봐"…GS건설, 전 직원에 'AI 레시피' 푼다

 건설업계에 인공지능(AI)을 활용한 업무 혁신 바람이 불고 있다. GS건설은 전사적인 AI 활용 역량을 끌어올리고, 실제 업무 효율성 강화로 이어지는 성공 사례를 발굴·공유하기 위해 'AI 레시피' 경진대회를 개최했다고 9일 밝혔다. 이번 행사는 지난 8월 국내 건설사 중 최초로 오픈AI의 기업용 AI 솔루션인 '챗GPT 엔터프라이즈'를 도입한 이후, 그 활용 노하우를 전 직원이 함께 나누는 첫 공식적인 자리라는 점에서 의미가 깊다. 기술 도입에 그치지 않고, 이를 현업에 실질적으로 뿌리내리게 하려는 회사의 강력한 의지가 반영된 것이다.

 

이번 경진대회에는 예상보다 뜨거운 관심 속에 총 50여 개의 다채로운 AI 활용 사례가 현업 부서들로부터 접수되었다. 특히 복잡하고 정형화되지 않은 문서 파일명을 일정한 규칙에 따라 자동으로 변환해주는 기능이나, 단순 반복적인 업무를 자동화하여 시간을 획기적으로 줄이는 아이디어, 그리고 방대한 데이터를 효율적으로 분석해 인사이트를 도출하는 사례 등이 직원들의 큰 호응을 얻었다. 각 부서 팀장으로 구성된 심사위원단은 접수된 사례들을 대상으로 활용도, 혁신성, 타 부서로의 확장 가능성 등을 종합적으로 평가하여 최종 4건의 우수사례를 선발했고, 지난 8일 전 직원을 대상으로 우수사례 시연회를 열어 성공 경험을 확산시켰다.

 


대회에 참여한 한 직원은 "AI를 업무에 효율적으로 활용한 동료들의 사례를 직접 보고 배우면서, 막연하게만 느껴졌던 AI 활용에 대한 심리적 진입장벽이 크게 낮아졌다"고 소감을 밝혔다. 이처럼 GS건설은 이번 경진대회를 일회성 이벤트로 끝내지 않고, 업무 효율을 높이는 AI 우수사례를 지속적으로 발굴하고 공유하는 문화를 정착시킬 계획이다. 또한, 이렇게 축적된 실제 성공 사례들을 바탕으로 실용적인 AI 활용 교육 및 지원 프로그램을 더욱 강화하여, 모든 직원이 '더 스마트하게' 일할 수 있는 체계를 구축해 나간다는 방침이다.

 

이러한 움직임은 AI를 미래 성장의 핵심 동력이자 생존의 문제로 인식하는 경영진의 확고한 철학에 기반한다. 허윤홍 GS건설 대표는 올해 초 임원 워크숍에서 "AI는 더 이상 선택의 문제가 아니라, 급변하는 환경에 적응하고 시장을 주도하기 위한 생존의 문제"라고 강조한 바 있다. GS건설 관계자 역시 "AI 활용은 단순한 신기술 채택이 아닌, 업무 방식을 근본적으로 바꾸는 전략적 선택"이라며 "직원들이 AI를 자유롭게 활용하고 그 경험을 서로 공유하는 문화를 적극적으로 만들어 갈 것"이라고 밝혔다. 국내 건설업계의 'AI 퍼스트 무버'로서 GS건설이 만들어갈 AI 중심의 업무 혁신 모델이 업계 전반에 어떤 영향을 미칠지 주목된다.

 

초고추장과 랍스터의 만남, 파인 다이닝의 과감한 변신

자유를 부여하는 새로운 흐름이 고급 미식계의 화두로 떠오르고 있다.이러한 변화의 중심에 반얀트리 서울의 대표 레스토랑 ‘페스타 바이 충후’가 섰다. 이충후 셰프가 이끄는 이곳은 기존의 엄격한 코스 요리 중심 운영에서 벗어나, 손님이 원하는 대로 식사를 구성할 수 있는 파격적인 방식을 도입한다고 밝혔다.새로운 시스템의 핵심은 ‘선택과 집중’이다. 런치는 3코스, 디너는 6코스로 구성을 간결하게 줄이는 한편, 9종에 달하는 단품 메뉴(알라카르트)를 새롭게 선보인다. 이를 통해 손님들은 짧은 코스를 기본으로 원하는 단품 요리를 추가하거나, 아예 처음부터 끝까지 자신이 선호하는 단품 요리들로만 식사를 즐길 수 있게 됐다.메뉴는 이충후 셰프의 장기인 ‘창의적인 재해석’이 돋보인다. 프렌치 클래식이라는 큰 틀 위에 한국의 제철 식재료와 독창적인 아이디어를 덧입혔다. 특히 지리산 장인의 어란, 구례 허브 농장의 제철 허브 등 지역 생산자와의 협업을 통해 메뉴에 깊이와 개성을 더했다.단품 메뉴 목록은 상상력을 자극하는 요리들로 가득하다. 겨울 생선회와 초고추장에서 영감을 얻은 샐러드, 사찰 음식에서 아이디어를 얻은 대봉감 요리 등이 대표적이다. 또한, 많은 이들에게 친숙한 남산 돈까스를 프랑스 정통 요리인 ‘꼬르동 블루’로 재해석한 메뉴는 익숙함과 새로움을 동시에 선사한다.이번 변화는 파인 다이닝이 더 이상 특별한 날에만 찾는 어려운 공간이 아님을 선언하는 것과 같다. 중요한 비즈니스 미팅은 물론, 가벼운 식사를 위해 언제든 부담 없이 찾을 수 있는, 보다 유연하고 개방적인 미식 공간으로의 진화를 예고하고 있다.