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1년에 딱 한 달, 셰프가 직접 썰어주는 비프 웰링턴의 정체

 연말의 특별한 순간을 더욱 빛내줄 미식의 향연이 단 한 달간 펼쳐진다. 롯데호텔 서울의 프렌치 레스토랑 ‘피에르 가니에르 서울’이 12월 한정으로 선보이는 ‘파리의 크리스마스(Taste of Paris : A Christmas Celebration)’ 코스는 이름 그대로 파리의 화려하고 낭만적인 크리스마스 무드를 식탁 위에 고스란히 재현한다. 세계적인 미식의 거장, 피에르 가니에르의 창의적인 철학이 담긴 이번 코스는 섬세함과 풍성함을 두루 갖춘 런치와 디너로 구성되어, 한 해를 마무리하는 소중한 이들과의 만찬을 잊지 못할 기억으로 만들어주기에 충분하다. 1년에 단 한 번, 오직 12월에만 허락되는 이 특별한 미식 경험은 벌써부터 많은 이들의 기대를 모으고 있다.

 

런치 코스는 식재료 본연의 맛을 섬세하게 어루만지는 셰프의 정교한 테크닉이 돋보이는 요리들로 구성된다. 시작부터 화려하다. 트러플의 깊은 향이 감도는 마요네즈로 감싼 달콤한 킹크랩 살이 입맛을 돋우고, 푸아그라의 진한 풍미를 부드러운 커스터드 형태로 농축시킨 '푸아그라 호얄'이 미식의 서막을 연다. 이어서 등장하는 메인 요리는 부드러움의 극치를 보여준다. 무쇠 냄비에서 천천히 저온으로 조리하여 육질을 최상으로 끌어올린 송아지 갈비는 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 선사하며, 여기에 고소한 파르메산 치즈를 곁들인 쫀득한 감자 뇨끼와 담백하면서도 독특한 식감의 송아지 흉선 요리가 완벽한 조화를 이룬다. 각 요리는 마치 잘 짜인 교향곡처럼 기승전결을 이루며 섬세한 프렌치 퀴진의 진수를 경험하게 한다.

 


황홀한 미식의 절정을 경험하고 싶다면 디너 코스가 정답이다. 세상의 진귀한 식재료를 아낌없이 담아낸 디너 코스는 그 시작부터 압도적이다. '황금빛 캐비어'라 불리는 최고급 오세트라 캐비어가 신선한 연어, 그리고 부드러운 한우와 만나 은은한 짭짤함과 고소한 감칠맛의 완벽한 앙상블을 선보이며 만찬의 품격을 한껏 끌어올린다. 이어서 부드러운 푸아그라가 전복의 깊은 맛과 어우러져 환상적인 풍미를 자아내고, 향긋한 랍스터 크림소스와 겨울 트러플의 농후한 향이 더해져 미각의 정점을 찍는다. 코스의 하이라이트는 단연 '비프 웰링턴'이다. 셰프가 직접 테이블로 찾아와 눈앞에서 직접 썰어 제공하는 비프 웰링턴은 단순한 요리를 넘어 하나의 특별한 퍼포먼스로, 피에르 가니에르 서울에서만 경험할 수 있는 감동적인 순간을 완성하며 잊지 못할 추억을 선사한다.

 

롯데호텔 서울 관계자는 "한 해를 마무리하는 소중한 시간을 더욱 특별하게 기념할 수 있도록 최고의 식재료와 정성을 담아 이번 코스를 기획했다"고 밝혔다. 실제로 '파리의 크리스마스' 코스는 연인과의 로맨틱한 데이트는 물론, 가족 모임이나 비즈니스 만찬 등 어떤 자리에서도 최고의 만족감을 선사할 만한 구성과 품격을 자랑한다. 12월이라는 한정된 시간 동안만 맛볼 수 있는 이 특별한 코스는 최고의 맛과 분위기 속에서 한 해를 우아하게 마무리하고, 다가오는 새해를 희망차게 맞이하고 싶은 이들에게 더할 나위 없이 완벽한 선택이 될 것이다. 소중한 사람과 함께하는 연말, 그 어떤 선물보다 값진 미식의 추억을 선물해 보는 것은 어떨까.

 

"직항 실화야?" 그리스·코카서스 역대급 노선 떴다

고대의 역사가 살아 숨 쉬는 코카서스가 2026년 봄 당신을 기다리고 있다. 여행의 품격을 아는 이들을 위해 한진관광이 야심 차게 준비한 2026년 봄 전세기 여행상품이 공개되자마자 여행 커뮤니티와 SNS를 뜨겁게 달구고 있다. 이번 여행은 단순히 장소를 옮기는 것을 넘어 인생의 새로운 영감을 선사할 특별한 여정이 될 전망이다.한진관광이 선보이는 이번 2026년 봄 시즌 전세기 상품은 그리스와 코카서스 지역으로 나뉘어 구성되었다. 4월부터 6월까지 가장 여행하기 좋은 황금 시간대에 맞춰 출발 일정을 짰으며 고급 호텔 라인업과 지역별 특색을 100% 살린 일정 그리고 입안을 황홀하게 할 현지 미식까지 어느 것 하나 놓치지 않은 완벽한 구성을 자랑한다. 무엇보다 가장 큰 매력은 프리미엄 국적기인 대한항공 직항 전세기를 이용한다는 점이다. 고단한 경유 과정 없이 한 번에 목적지까지 날아갈 수 있어 비행시간은 획기적으로 줄이고 현지에서 즐기는 소중한 시간은 더 많이 확보했다는 것이 큰 장점이다. 비행 중에는 입맛을 돋우는 고급 기내식과 최신 VOD 서비스를 즐길 수 있으며 스카이패스 마일리지 적립까지 가능해 그야말로 일석이조의 혜택을 누릴 수 있다.특히 2026년 그리스 전세기 여행은 한진관광이 자부하는 전문 스타 인솔자가 전 일정 동행한다는 소식에 신뢰도가 급상승하고 있다. 수많은 현장 경험을 통해 다져진 인솔자들의 깊이 있는 설명은 고대 유적지에 새로운 생명력을 불어넣고 돌발 상황 없는 안정적인 일정 운영으로 여행의 만족도를 정점으로 끌어올릴 예정이다. 출발일은 4월 22일과 29일 그리고 5월 6일과 13일로 매주 수요일 단 4회만 진행된다. 전 일정은 9일간으로 구성되어 그리스의 핵심을 여유롭게 둘러보기에 최적화되어 있다. 그리스 여정의 시작은 신화와 역사가 공존하는 최대의 섬 크레타다. 미노아 문명의 중심지로 불리는 크노소스 궁전과 고고학 박물관을 거닐며 찬란했던 고대 그리스의 흔적을 직접 마주하는 순간은 경이로움 그 자체다. 이어지는 행선지는 전 세계 여행객들의 로망인 산토리니로 향한다. 화산섬의 웅장한 지형이 한눈에 들어오는 칼데라 전망 레스토랑에서 즐기는 현지식 오찬은 그 자체로 예술이다. 이아 마을과 피라 마을의 좁은 골목을 거닐며 파란 지붕과 하얀 벽이 어우러진 동화 같은 풍경을 배경으로 남기는 사진은 평생의 보물이 될 것이다.여기에 미코노스의 푸른 에게해 물결과 낭만적인 풍차가 어우러진 해안 풍경 그리고 태양신 아폴론의 신탁이 내려졌던 델포이 유적지까지 그리스의 다채로운 얼굴을 만날 수 있다. 특히 해발 500미터 절벽 위에 기적처럼 자리 잡은 메테오라 수도원의 압도적인 스케일은 자연과 인간이 빚어낸 경외감을 동시에 체감하게 한다.만약 조금 더 이색적이고 신비로운 여행지를 원한다면 유럽의 숨은 보석으로 불리는 코카서스 3국 여행이 정답이다. 조지아와 아르메니아 그리고 아제르바이잔을 아우르는 이 지역은 동서양의 문화가 절묘하게 교차하며 광활한 카즈베기 산맥과 깊은 와인의 향기가 공존하는 곳이다. 최근 SNS를 통해 조지아의 이국적인 풍경이 화제가 되면서 트렌드에 민감한 여행객들의 문의가 빗발치고 있다.코카서스 전세기 여행은 5월 20일부터 6월 17일까지 총 5회에 걸쳐 출발한다. 인천에서 조지아 트빌리시로 들어가거나 아르메니아 예레반으로 들어가는 등 입국과 귀국 동선을 효율적으로 배치해 여행객의 선택 폭을 넓혔다. 조지아에서는 수도 트빌리시의 올드타운과 나리칼라 요새를 방문해 중세의 정취를 느끼고 유네스코 세계문화유산인 므츠헤타의 스베티츠호벨리 대성당을 둘러본다. 특히 해발 5,047미터에 달하는 카즈벡 산의 전경을 감상하는 순간은 대자연 앞에 선 인간의 겸허함을 일깨워준다. 아르메니아로 넘어가면 태양신을 기리는 가르니 신전과 성경 속 노아의 방주가 머물렀다는 아라랏 산을 배경으로 한 코비랍 수도원이 기다린다. 코카서스 최대 규모의 세반 호수와 세바나방크 수도원의 잔잔한 풍경은 복잡한 도심에서 지친 마음을 어루만져 주기에 충분하다. 한진관광 박형곤 팀장은 차별화된 호텔과 편안한 이동 그리고 고객 만족도가 검증된 스타 가이드를 배치한 만큼 이번 봄 시즌이 최고의 여행 경험이 될 것이라고 자신감을 내비쳤다.한진관광은 오랜 시간 전세기 사업을 운영하며 쌓아온 노하우를 바탕으로 여행의 질을 한 차원 높여왔다. 프리미엄 비즈니스 클래스 탑승 상품인 THE 비즈팩이나 초고품격 브랜드 KALPAK 등 다양한 라인업을 통해 취향에 맞는 선택이 가능하다. 이번 전세기 상품은 공식 홈페이지나 대표 전화를 통해 상세 정보를 확인할 수 있다.따스한 봄바람이 불어오는 2026년의 봄 사랑하는 사람과 함께 지중해의 낭만을 즐기거나 코카서스의 신비를 탐험하고 싶다면 이번 전세기 기회를 놓치지 말아야 한다. 누구나 갈 수 있는 곳이 아닌 한진관광만의 노하우가 집약된 이번 여정은 당신의 2026년을 가장 찬란하게 빛내줄 첫 번째 선물이 될 것이다.