건강

건강

설탕과 '굿 굿바이' 2주 만에 '환골탈태'

 우리가 무심코 섭취하는 설탕이 건강의 적신호를 켜고 있다. 설탕은 단순히 열량을 더하는 것을 넘어 식욕 체계를 교란하고 특정 음식에 대한 갈망을 증폭시키며, 인슐린 수치와 간 건강에까지 악영향을 미친다. 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 등 각종 성인병의 주요 원인으로 지목되는 이유다.

 

한 소화기내과 전문의가 설탕을 끊었을 때 나타나는 신체 변화를 단계별로 공개해 주목받고 있다. 그에 따르면, 설탕 섭취를 중단한 초기에는 대부분 극심한 단맛에 대한 갈망과 두통, 피로감, 머리가 멍한 '브레인 포그' 현상을 경험한다. 이는 금단 증상이라기보다는, 뇌가 보상 신호를 재조정하는 과정에서 나타나는 자연스러운 변화다.

 


이 고비를 넘기고 2주 차에 접어들면 몸은 긍정적인 신호로 화답하기 시작한다. 불필요한 식탐이 줄어들고 에너지 수치가 안정되며, 고질적인 복부 팽만감이 완화된다. 또한, 수면의 질이 향상되고 오후에 찾아오던 피로감이 눈에 띄게 감소하는 등 신진대사가 개선되는 효과를 체감할 수 있다.

 

하지만 현대인의 식단에서 설탕을 하루아침에 완전히 몰아내는 것은 현실적으로 어렵다. 따라서 섭취량을 점진적으로 줄여나가는 것부터 시작하는 것이 현명하다. 미국 심장 협회는 남성의 경우 하루 9티스푼(약 36g), 여성은 6티스푼(약 25g) 이하로 첨가당 섭취를 제한할 것을 권고한다.

 


가장 기본적인 실천 방법은 식품 구매 시 영양 성분표를 확인하는 습관이다. 성분표에는 천연당과 인위적으로 추가된 '첨가당'이 구분되어 있어, 불필요한 당 섭취를 피하는 데 도움이 된다. 특히 그래놀라, 시리얼, 가당 요거트나 탄산음료, 에너지 드링크 등은 첨가당 함량이 높은 대표적인 식품이므로 주의가 필요하다.

 

의외의 복병은 바로 수면 부족이다. 다수의 연구에 따르면, 수면의 질이 떨어질 경우 우리 몸은 부족한 에너지를 보충하기 위해 설탕 함량이 높고 영양가가 낮은 음식을 더 찾게 되는 경향을 보인다. 따라서 충분하고 질 좋은 수면을 취하는 것 역시 성공적인 '설탕 끊기'의 핵심 전략 중 하나다.

 

공주 군밤, 태평양 건너 미국 입맛 홀린다

터 8일까지 열리는 '제9회 겨울공주 군밤축제' 기간에 맞춰 미국 뉴저지주와 뉴욕주에 위치한 대형 한인마트인 H마트 4곳에서 특별 행사를 진행한다고 3일 밝혔다. 이는 공주 알밤의 우수성을 세계 시장에 알리고 수출 판로를 확대하기 위한 전략적인 시도로 평가된다.이번 미국 동시 개최 행사는 현지 소비자들에게 공주 알밤의 뛰어난 맛과 품질을 직접 경험하게 할 목적으로 기획되었다. 행사 기간 동안 H마트 매장 내에서는 고소하고 달콤한 공주 알밤 시식 행사가 운영되며, 에어프라이어를 활용한 군밤 굽기 시연과 군밤 껍질 까기 체험 등 다채로운 참여형 홍보·판촉전이 펼쳐질 예정이다. 이를 통해 미국 소비자들은 공주 알밤을 더욱 친근하게 느끼고, 직접 조리하고 맛보는 즐거움을 통해 구매 욕구를 높일 수 있을 것으로 기대된다.특히 이번 행사에는 지난해 12월 미국으로 수출된 고맛나루 알밤 20톤이 활용되어 더욱 의미가 깊다. 공주시는 이번 현지 행사를 통해 미국 소비자들의 반응을 면밀히 살피고, 공주 알밤의 품질과 상품성을 현장에서 직접 확인하여 추가 수출 및 장기 거래 확대를 위한 기반을 마련한다는 방침이다. 이는 단순한 일회성 판촉을 넘어, 공주 알밤이 미국 시장에 안정적으로 정착할 수 있는 교두보를 마련하는 중요한 과정이 될 것으로 보인다.최원철 공주시장은 이번 미국 동시 개최에 대해 "겨울공주 군밤축제를 미국에서 동시 개최하는 것은 공주 알밤의 우수성을 세계 시장에 알리는 매우 중요한 계기"라며, "이번 행사를 통해 공주 알밤이 글로벌 명품 농특산물로 확고히 자리매김하고, 지역 농가 소득 증대와 수출 확대에 실질적인 도움이 되기를 기대한다"고 강조했다. 이어 최 시장은 "앞으로도 해외 판촉과 전략적인 마케팅을 지속적으로 추진하여 공주가 대한민국 밤 산업을 선도하는 도시로서의 위상을 더욱 강화해 나갈 것"이라고 덧붙이며, 공주 알밤의 세계화에 대한 강력한 의지를 표명했다.공주시의 이번 과감한 해외 시장 개척 노력은 지역 특산물의 경쟁력을 높이고 농가 소득을 증대시키는 모범적인 사례가 될 것으로 주목된다. '겨울공주 군밤축제'가 국내를 넘어 세계인의 미각을 사로잡는 글로벌 축제로 발돋움할 수 있을지 귀추가 주목된다.