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'딸기 뷔페' 가서 '스와로브스키' 선물 받자

 매년 겨울, 호텔업계는 '딸기'를 주제로 달콤한 전쟁을 치른다. 올해 이 경쟁에서 가장 눈에 띄는 행보를 보이는 곳은 파라다이스시티다. 이들은 단순히 신선한 딸기를 내세우는 것을 넘어, 세계적인 크리스털 브랜드 스와로브스키와 손을 잡고 미식과 예술을 결합한 새로운 차원의 경험을 제안한다. 아시아 최초로 '카페 스와로브스키'와 공식 협업하여, 먹는 즐거움을 넘어 보는 즐거움까지 극대화한 전략이다.

 

이번 협업의 핵심은 '가든 바이 라쿠'에서 주말 한정으로 열리는 '크리스털 베리 가든' 딸기 뷔페다. 이곳은 스와로브스키의 상징인 크리스털을 모티브로 한 핑크빛 공간으로 탈바꿈하여, 들어서는 순간부터 환상적인 분위기를 연출한다. 쇼트 케이크, 티라미수 등 제철 딸기를 활용한 다채로운 디저트들은 마치 보석처럼 반짝이는 장식과 어우러져, 모든 테이블이 하나의 예술 작품처럼 느껴지게 한다.

 


뷔페 외에도 이번 협업을 상징하는 특별한 디저트가 준비되어 있다. 1층 '가든 카페'에서는 스와로브스키의 백조 로고를 초콜릿으로 형상화한 '로즈 무스 젬스' 케이크를 만날 수 있다. 향긋한 장미 향과 자몽의 상큼함이 조화를 이루는 이 케이크는 보석을 떠올리게 하는 아름다운 비주얼로, 맛보기 전부터 시각적인 만족감을 선사한다.

 

파라다이스시티는 이 특별한 미식 경험을 온전히 즐길 수 있도록 숙박과 연계한 객실 패키지까지 마련했다. 투숙객은 패키지 종류에 따라 주말 딸기 뷔페 이용권 또는 '가든 카페'의 스페셜 디저트 세트 혜택을 받을 수 있다. 이는 호텔에 머무는 동안 미식, 휴식, 그리고 예술적 영감을 모두 충족시키려는 호텔 측의 세심한 기획 의도를 엿볼 수 있는 부분이다.

 


이번 협업 패키지의 가장 큰 매력은 모든 구매 고객에게 증정되는 '스와로브스키 테디 키링'이다. 이는 단순한 증정품을 넘어, 두 브랜드의 만남을 기념하는 한정판 '굿즈'로서의 가치를 지닌다. 고객들은 달콤한 미식의 경험을 특별한 기념품으로 간직하며, 이번 프로모션의 가치를 더욱 높게 평가하게 된다.

 

파라다이스시티와 스와로브스키의 만남은 단순한 시즌 프로모션을 넘어선다. 이는 호텔이 미식과 예술, 럭셔리 브랜드의 가치를 융합하여 어떻게 새로운 고객 경험을 창출할 수 있는지를 보여주는 성공적인 사례다. 고객들은 이곳에서 단순히 딸기 디저트를 맛보는 것이 아니라, 하나의 잘 짜인 '크리스털 파라다이스'를 온몸으로 경험하게 된다.

 

초고추장과 랍스터의 만남, 파인 다이닝의 과감한 변신

자유를 부여하는 새로운 흐름이 고급 미식계의 화두로 떠오르고 있다.이러한 변화의 중심에 반얀트리 서울의 대표 레스토랑 ‘페스타 바이 충후’가 섰다. 이충후 셰프가 이끄는 이곳은 기존의 엄격한 코스 요리 중심 운영에서 벗어나, 손님이 원하는 대로 식사를 구성할 수 있는 파격적인 방식을 도입한다고 밝혔다.새로운 시스템의 핵심은 ‘선택과 집중’이다. 런치는 3코스, 디너는 6코스로 구성을 간결하게 줄이는 한편, 9종에 달하는 단품 메뉴(알라카르트)를 새롭게 선보인다. 이를 통해 손님들은 짧은 코스를 기본으로 원하는 단품 요리를 추가하거나, 아예 처음부터 끝까지 자신이 선호하는 단품 요리들로만 식사를 즐길 수 있게 됐다.메뉴는 이충후 셰프의 장기인 ‘창의적인 재해석’이 돋보인다. 프렌치 클래식이라는 큰 틀 위에 한국의 제철 식재료와 독창적인 아이디어를 덧입혔다. 특히 지리산 장인의 어란, 구례 허브 농장의 제철 허브 등 지역 생산자와의 협업을 통해 메뉴에 깊이와 개성을 더했다.단품 메뉴 목록은 상상력을 자극하는 요리들로 가득하다. 겨울 생선회와 초고추장에서 영감을 얻은 샐러드, 사찰 음식에서 아이디어를 얻은 대봉감 요리 등이 대표적이다. 또한, 많은 이들에게 친숙한 남산 돈까스를 프랑스 정통 요리인 ‘꼬르동 블루’로 재해석한 메뉴는 익숙함과 새로움을 동시에 선사한다.이번 변화는 파인 다이닝이 더 이상 특별한 날에만 찾는 어려운 공간이 아님을 선언하는 것과 같다. 중요한 비즈니스 미팅은 물론, 가벼운 식사를 위해 언제든 부담 없이 찾을 수 있는, 보다 유연하고 개방적인 미식 공간으로의 진화를 예고하고 있다.