건강

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닭가슴살보다 단백질 많은 이 음식, 정체는 바로?

 '단백질' 하면 닭가슴살을 떠올리는 것이 일반적인 공식처럼 여겨진다. 하지만 단백질 섭취의 선택지를 넓히면, 지루함을 피하고 더 풍부한 영양소를 섭취하며 건강한 식단을 꾸릴 수 있다. 닭가슴살 못지않은, 혹은 그 이상의 단백질을 함유한 의외의 식품들이 우리 주변에 있다.

 

대표적인 예가 바로 참치다. 흔히 닭가슴살이 단백질 함량의 왕좌를 차지하고 있다고 생각하지만, 100g당 단백질 함량은 참치가 약 27.4g으로 닭가슴살(약 23g)을 능가한다. 지방 함량은 육류보다 현저히 낮으면서 뇌 기능 활성화와 혈관 건강에 이로운 오메가-3 지방산이 풍부해 다이어트는 물론 성인병 예방에도 효과적이다.

 


바다에서 나는 또 다른 고단백 식품으로는 오징어가 있다. 수분을 제외한 오징어 성분의 대부분이 단백질일 정도로, 100g당 약 18g의 단백질을 자랑한다. 특히 오징어의 단백질은 체내에서 소화, 흡수되는 과정에서 다른 단백질보다 더 많은 에너지를 소모시키는 장점이 있다. 피로 해소와 혈압 조절에 도움을 주는 타우린 성분도 풍부하다.

 

식물성 단백질 중에서는 호박씨를 주목할 만하다. 100g당 단백질 함량이 약 29g에 달해, 참치보다도 높은 수치를 기록한다. 소량만 섭취해도 높은 포만감을 주며, 다이어트 시 흔히 겪는 변비를 예방하는 식이섬유가 풍부하다. 면역력 강화와 뼈 건강에 필수적인 아연, 마그네슘 같은 미네랄도 넉넉히 함유하고 있다.

 


이러한 고단백 식품을 섭취할 때는 조리법과 섭취 방식에 주의를 기울일 필요가 있다. 참치캔의 경우, 개봉 후 10분 정도 두어 유해 물질이 날아가게 한 뒤 먹는 것이 안전하며, 기름이 부담스럽다면 물에 헹궈 섭취하는 것도 방법이다. 오징어는 기름을 사용하는 볶음보다 숙회나 구이로 즐기는 것이 체중 조절에 유리하다.

 

마른오징어나 껍질째 먹는 호박씨는 영양소가 농축되어 있지만, 동시에 나트륨 함량이 높거나 과도한 섬유질로 소화에 부담을 줄 수 있다. 따라서 어떤 식품이든 하루 권장 섭취량을 지키는 것이 중요하다. 임산부의 경우, 참치 섭취 시 메틸수은 중독 가능성을 고려해 주 1회 이하로 제한하는 것이 권장된다.

 

 

 

제주 찍고 서울로 '분홍빛 질주'… 2026 벚꽃 로드 떴다

다 서둘러 꽃망울을 터뜨릴 준비를 하고 있다. 빨라진 '봄의 시계'에 맞춰 상춘객들의 여행 계획도 분주해지는 모양새다.지난 24일 산림청이 발표한 ‘봄철 꽃나무 개화 예측지도’에 따르면, 올해 봄꽃들의 만개 시기는 지난해보다 확실히 앞당겨질 것으로 보인다.산림청 데이터 분석 결과, 전국 평균 만개 시기(개화 50% 기준)는 ▲생강나무 3월 26일 ▲진달래 4월 3일 ▲벚나무류 4월 7일로 예측됐다. 이는 지난해 실제 관측일인 생강나무(3월 30일), 진달래(4월 7일), 벚나무류(4월 8일)보다 각각 1~4일가량 빠른 수치다.강원도 지역의 경우 벚나무류 만개 시점은 속초 설악산자생식물원이 4월 10일, 춘천 강원도립화목원이 4월 13일로 예측되어, 4월 중순이면 강원도 산간까지 분홍빛으로 물들 전망이다.봄이 오고 있음은 깊은 산속에서 먼저 감지됐다. 국립공원공단은 지난 19일 오대산 진고개 일원에서 눈 덮인 낙엽 사이로 피어난 복수초를 관측했다고 밝혔다. 이는 지난해(2월 23일)보다 4일이나 빠른 것으로, 기후 변화에 따른 생태계의 변화를 실감케 한다.이처럼 개화 시기가 빨라지면서 여행객들의 검색 트렌드도 제주, 부산, 경주, 서울 등 벚꽃 명소로 집중되고 있다. 개화 전선은 남쪽에서 시작해 북쪽으로 빠르게 이동한다.가장 먼저 봄을 만날 수 있는 곳은 단연 제주다. 3월 초부터 중순 사이, 제주는 왕벚꽃과 유채꽃이 어우러져 화려한 색감을 뽐낸다. 특히 제주시 전농로 일대는 대표적인 벚꽃 명소로, 성수기가 본격화되기 전인 3월 초중순에 방문하면 비교적 여유롭게 벚꽃 터널을 산책할 수 있다.3월 중순이 지나면 벚꽃 전선은 부산에 상륙한다. 삼락생태공원 등 낙동강 변을 따라 끝없이 펼쳐지는 벚꽃 길은 부산의 자랑이다. 도심의 활기와 바다의 정취를 동시에 느낄 수 있어, 봄 바다와 꽃을 함께 즐기려는 여행객들에게 최적의 장소다.3월 하순에는 천년의 고도 경주가 분홍빛으로 물든다. 보문호 주변의 벚꽃 길은 전통 건축물과 호수, 그리고 벚꽃이 어우러져 고즈넉하면서도 환상적인 풍경을 자아낸다. 역사 유적지 사이를 거닐며 봄을 만끽하기에 더할 나위 없다.벚꽃 여행의 피날레는 서울이 장식한다. 3월 하순부터 4월 초, 여의도 윤중로와 한강 공원 일대는 벚꽃이 절정을 이루며 도심 속 봄 풍경을 완성한다. 한강의 야경과 어우러진 밤 벚꽃은 직장인과 연인들에게 낭만적인 휴식을 제공한다.