생활문화

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돌가루와 폐유리로 그린 그림, 대체 어떻길래?

 서울 한남동에 위치한 타데우스 로팍 갤러리에서 한국, 일본, 필리핀 작가 4인이 참여하는 기획전 '거리의 윤리'가 열리고 있다. 이번 전시는 물질과 신체, 그리고 관객 사이의 다양한 '거리'를 주제로, 아시아 작가들의 신작 20여 점을 통해 그 의미를 탐색한다.

 

전시의 중심에는 김주리 작가의 거대한 흙덩이 설치 작품 '모습(某濕)'이 자리한다. 살아있는 유기체처럼 전시장의 습도에 따라 스스로 수분을 머금거나 내뿜는 이 작품은 견고함과 유연함의 경계를 허물며 물질의 생명력을 시각적으로 증명한다. 작가는 이외에도 돌, 재, 폐유리 가루 등을 활용한 'desert' 연작을 통해 물질 고유의 성질과 시간의 흔적을 화면에 담아낸다.

 


필리핀 작가 마리아 타니구치의 '벽돌 회화'는 거리감에 따른 인식의 변화를 직접 체험하게 한다. 멀리서는 거대한 검은 단색화처럼 보이지만, 가까이 다가서면 수천 개의 벽돌 형상이 각기 다른 질감과 색으로 촘촘히 채워져 있음을 발견하게 된다. 관객은 작품 앞을 오가며 보는 행위 자체가 거리에 의해 어떻게 달라지는지를 탐구하게 된다.

 

임노식 작가는 자신의 고향 여주의 풍경을 통해 기억과 인식 사이의 거리를 파고든다. 캔버스에 옮겨진 일상 풍경 위에 여러 겹의 오일 파스텔을 덧칠해 의도적으로 형상의 경계를 흐리는 방식이다. 선명하게 대상을 재현하는 대신, 겹치고 스며들게 함으로써 우리가 안다고 믿는 것과 실제 사이의 간극을 드러낸다.

 


일본 작가 케이 이마즈는 역사와 현재라는 시간의 거리를 한 화면에 중첩시킨다. 제2차 세계대전 당시 일본의 인도네시아 침략이라는 과거의 역사와 현재 인도네시아 여성의 평범한 노동의 순간을 교차시킨다. 이를 통해 가해와 피해의 기억이 현재의 일상과 어떻게 공존하고 충돌하는지에 대한 질문을 던진다.

 

'거리'라는 포괄적인 주제가 네 작가의 개성 강한 작업을 하나의 명료한 메시지로 묶어내기에는 다소 한계가 느껴지기도 한다. 하지만 물질의 본성, 인식의 과정, 역사적 간극 등 각 작가가 자신만의 방식으로 풀어낸 '거리'에 대한 다층적인 해석은 그 자체로 충분히 강렬한 울림을 준다. 전시는 5월 2일까지 계속된다.

 

한국 식당 6곳 아시아 TOP 50 진입, 이제는 K-파인다이닝 시대

이번 평가에서 홍콩의 정통 광둥 요리 전문점인 ‘더 체어맨’이 대망의 1위를 차지하며 아시아 최고의 식당으로 등극했다. 지난 2021년에도 정상에 올랐던 이곳은 현지의 신선한 식재료와 고유의 전통 조리법을 현대적으로 풀어내며 전문가들로부터 다시 한번 최고의 찬사를 이끌어냈다.홍콩의 기세는 여기서 멈추지 않았다. 현대적인 감각으로 광둥 요리를 재해석한 ‘윙’이 2위에 이름을 올리며 홍콩 미식의 저력을 뒷받침했다. 홍콩은 이 두 곳을 포함해 100위권 내에 총 10개의 레스토랑을 진입시키는 기염을 토했다. 이는 홍콩이 단순히 동양과 서양의 문화가 교차하는 지점을 넘어, 전 세계 미식 전문가들이 인정하는 아시아 최고의 미식 허브임을 다시금 전 세계에 각인시킨 결과로 풀이된다.한국 미식계 역시 괄목할 만한 성과를 거두며 K-미식의 글로벌 경쟁력을 입증했다. 국내를 대표하는 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘밍글스’는 아시아 전체 4위에 오르며 한국 요리의 자존심을 지켰다. 밍글스는 한국 전통 식재료에 현대적인 감각을 더한 독창적인 요리로 매년 높은 평가를 받아왔으며, 이번에도 최상위권에 안착하며 세계적인 수준의 파인다이닝임을 증명해냈다.밍글스의 뒤를 이어 한국의 다양한 레스토랑들이 50위권 내에 대거 포진했다. 14위를 기록한 ‘온지음’을 비롯해 ‘이타닉 가든’이 26위, ‘모수’가 41위에 올랐으며, ‘비움’과 ‘세븐스도어’가 각각 43위와 49위를 차지했다. 총 6개의 한국 레스토랑이 아시아 50대 식당 명단에 이름을 올린 것은 한국 식문화가 세계 미식 시장에서 주류로 확고히 자리 잡았음을 보여주는 지표다.홍콩관광청은 이번 시상식의 성공적인 개최와 자국 레스토랑들의 선전을 반기며 관광객 유치에 박차를 가하고 있다. 피터 람 홍콩관광청 회장은 아시아의 저명한 셰프들과 미식 전문가들이 홍콩에 모인 것에 기쁨을 표하며, 홍콩의 독창적인 미식 문화를 직접 경험해볼 것을 권했다. 특히 관광청이 제공하는 미식 가이드 등을 통해 여행객들이 홍콩만의 깊이 있는 맛을 탐구할 수 있도록 적극적인 홍보 활동을 펼칠 계획이다.미식 전문가들의 투표로 선정되는 이번 시상식은 아시아 각국의 요리 수준을 가늠하는 척도로 평가받는다. 홍콩의 압도적인 성과와 한국의 약진은 아시아 미식 시장의 지형도를 새롭게 그려내고 있다. 각국의 셰프들이 선보이는 창의적인 요리와 철학은 전 세계 미식가들의 발길을 아시아로 이끄는 강력한 동력이 되고 있으며, 이번 순위 발표를 기점으로 아시아 주요 도시들의 미식 경쟁은 더욱 치열해질 전망이다.