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‘K-풍류’의 진수, 5월의 남원에서 펼쳐질 화려한 축제의 서막

 제96회 춘향제의 서막을 알리는 ‘프레스 데이’가 최근 서울에서 열렸다. ‘다이나믹 춘향제 : 96년의 유산’이라는 콘셉트를 내세운 이번 행사는 96년의 역사를 지닌 대한민국 최장수 축제가 어떻게 현대적인 감각과 결합하여 세계 시장을 향해 나아갈 것인지에 대한 청사진을 제시하는 자리였다. 남원시는 이 자리에서 ‘기품’, ‘결기’, ‘사랑’, ‘전통’ 네 가지 키워드를 통해 축제의 방향성을 명확히 했다.

 

오는 4월 30일부터 5월 6일까지 7일간 남원 광한루원 일원에서 펼쳐지는 이번 축제는 ‘춘향의 멋, 세계를 매혹시키다’라는 슬로건 아래 방문객을 맞이한다. 춘향의 ‘멋’이라는 대주제 속에서 전통과 현대적 해석이 공존하는 다채로운 프로그램들이 기획되었다. 이는 춘향 정신을 계승하면서도 시대의 흐름에 맞는 새로운 축제 모델을 만들겠다는 남원시의 의지를 보여준다.

 


이번 춘향제의 가장 큰 변화는 과감한 현대적 시도와 글로벌 확장성에 있다. 흑요석 작가가 춘향전을 재해석한 일러스트 작품전 ‘춘향 화첩’과 김혜순 한복 명인이 참여하는 ‘춘향 한복 패션쇼’는 전통 콘텐츠를 현대적 시각 예술로 풀어낸 대표적인 예다. 또한 ‘글로벌 춘향 선발대회’를 필두로 다양한 국적의 방문객을 겨냥한 프로그램들이 전면에 배치되었다.

 

축제의 외연 확장 노력도 돋보인다. 남원시는 단순한 관람을 넘어선 체류형 관광을 유도하기 위해 ‘풍류 차박 캠핑’, ‘춘향 퍼스널 패키지’ 등 특색 있는 연계 관광 상품을 개발했다. 이는 축제를 통해 지역 경제 전반에 활력을 불어넣고, 남원이라는 도시 자체의 매력을 국내외에 각인시키려는 전략의 일환으로 풀이된다.

 


프레스 데이 현장에서는 이러한 변화를 집약적으로 선보이는 공연들이 펼쳐졌다. 제52회 춘향국악대전 대통령상 수상자인 서의철 명창의 소리는 축제의 깊이를, ‘춘향 카니발 퍼포먼스’는 축제의 역동성을 상징적으로 드러냈다. 전통 판소리와 현대적인 댄스 퍼포먼스의 조화는 96번째 춘향제가 나아갈 방향을 명확하게 보여주었다.

 

1931년 춘향의 절개를 기리는 제사에서 시작된 춘향제는 이제 대한민국을 대표하는 전통문화축제를 넘어 세계인이 함께 즐기는 문화유산을 꿈꾸고 있다. 96년의 굳건한 유산 위에 혁신이라는 날개를 단 춘향제가 남원을 넘어 세계를 향해 어떤 매력을 발산할지, 5월의 남원이 그 시험대가 될 것이다.

 

 

 

팥빙수인 줄 알았는데… 한 그릇에 담긴 베트남의 역사

들어가는 재료 또한 녹두, 옥수수 같은 곡물부터 망고, 두리안 같은 열대 과일, 심지어 토란과 약초 젤리까지 수십 가지에 이른다. 이처럼 다채로운 변주 때문에 현지인조차 '달콤한 수프'라는 포괄적인 설명 외에는 명쾌한 정의를 내리기 어려워한다.쩨의 역사는 베트남의 문화적 교류를 고스란히 담고 있는 축소판과 같다. 그 기원은 중국 광둥 지역의 디저트 '통슈이'가 베트남 중부 지방으로 전파된 것에서 찾을 수 있다. 이후 베트남 고유의 기후와 식재료에 맞춰 발전했으며, 캄보디아와 태국 등 인접 국가의 영향을 받아 더욱 풍성해졌다. 19세기 프랑스 식민지배 시기에는 커스터드푸딩 같은 서양식 디저트 문화가 유입되어, 현재는 푸딩을 올린 쩨도 흔히 볼 수 있는 메뉴가 되었다.단순한 길거리 간식을 넘어, 쩨는 베트남 사람들의 삶 깊숙이 자리 잡은 상징적인 음식이다. 지역에서 나는 신선한 재료로 정성껏 만들어, 일상 속 작은 기쁨이 되어줄 뿐만 아니라 명절, 결혼식, 아기의 첫돌 등 중요한 날에는 빠지지 않고 상에 오른다. 고귀함과 번영을 기원하는 마음을 담아 나누어 먹는, 그야말로 상서로운 음식인 셈이다.베트남을 여행하며 쩨를 처음 맛본다면 '쩨 탑깜(chè thập cẩm)'으로 시작하는 것이 가장 좋다. '모둠'이라는 뜻을 가진 이 메뉴는 가게 주인이 가장 자신 있는 재료들을 유리잔에 층층이 쌓아주는, 일종의 시그니처 메뉴다. 달콤한 옥수수 죽 위에 쌉쌀한 젤리, 구수한 콩과 쫀득한 타피오카 펄, 향긋한 코코넛 크림이 어우러져 한 그릇 안에서 다채로운 맛과 식감의 향연을 경험할 수 있다.'쩨 탑깜'으로 기본기를 익혔다면, 이제는 취향에 따라 새로운 도전에 나설 차례다. 독특한 메뉴를 원한다면 '쩨 부오이(chè bưởi)'를 추천한다. 자몽과 비슷한 과일인 포멜로의 과육이 아닌, 두툼한 껍질을 주재료로 만들어 쫀득하면서도 독특한 풍미를 자랑한다. 옥수수를 뭉근하게 끓인 '쩨 밥(chè bắp)'이나 단팥죽처럼 친숙한 '쩨 더우(chè đậu)'는 구수하고 편안한 맛을 선사한다.열대 과일의 화려한 맛을 즐기고 싶다면 '쩨 타이(chè Thái)'가 제격이다. 잭프룻, 리치 등 신선한 과일에 여러 가지 색의 젤리가 어우러져 보기만 해도 기분이 좋아진다. 비록 든든한 식사 후에 먹기에는 다소 부담스러울 수 있는 양이지만, 베트남의 문화와 역사를 한 그릇에 담아낸 이 달콤한 즐거움은 여행자에게 잊지 못할 미식의 경험을 선사한다.