건강

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피곤하면 달래, 속 더부룩하면 냉이를 드세요

 나른한 기운이 온몸을 감싸는 봄, 자연은 겨우내 움츠렸던 몸을 깨울 천연 자양강장제를 식탁 위에 올린다. 그중 대표 주자가 바로 달래와 냉이다. 향긋한 풍미로 입맛을 돋우는 이 두 나물은 비슷해 보이지만, 우리 몸에 작용하는 핵심적인 효능은 뚜렷이 구분된다. 내 몸이 보내는 신호에 귀 기울여 더 적합한 봄나물을 선택하는 지혜가 필요하다.

 

겨우내 무거워진 몸과 좀처럼 가시지 않는 피로감이 고민이라면 선택은 달래다. 달래의 톡 쏘는 향을 내는 핵심 성분인 '알리신'은 강력한 피로 해소제 역할을 한다. 신진대사를 촉진하고 혈액 순환을 원활하게 만들어 몸에 활력을 불어넣는다. 비타민 B1과 결합해 에너지 생성 효율을 높여주므로, 춘곤증을 이겨내는 데 효과적인 지원군이 될 수 있다.

 


반면, 잦은 소화 불량이나 더부룩함으로 속이 불편하다면 '봄철 보약'이라 불리는 냉이가 해답이다. 냉이는 위와 간의 기능을 돕는 성분이 풍부해 소화 효소 분비를 촉진한다. 특히 단백질과 비타민 A, C, 칼슘 등이 풍부하게 들어있어 겨우내 약해진 신체 기능을 보강하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. 특유의 쌉쌀한 맛은 소화기관 전반을 부드럽게 자극한다.

 

따라서 두 나물의 활용법은 명확히 나뉜다. 몸에 에너지를 급속 충전하고 싶을 때는 알리신 성분을 보존하기 위해 달래를 생으로 무치거나 양념장에 활용하는 것이 좋다. 반대로 소화기관을 편안하게 다스리고 싶을 때는 냉이를 된장국이나 찌개에 넣어 끓여 먹는 것이 위에 부담을 주지 않고 영양소 흡수율을 높이는 방법이다.

 


물론 달래와 냉이 모두 봄철에 필수적인 영양소를 공급하는 훌륭한 식재료라는 공통점을 가진다. 풍부한 항산화 성분은 환절기 면역력 저하를 막아주고, 다량의 식이섬유는 장 건강과 체중 관리에 이롭다. 겨울 동안 부족했던 각종 비타민과 미네랄을 보충하는 가장 신선하고 맛있는 방법이기도 하다.

 

결국 봄나물을 즐기는 것은 단순히 계절의 맛을 느끼는 것을 넘어, 내 몸의 필요에 맞게 자연의 에너지를 채우는 과정이다. 피로에는 달래, 소화 불량에는 냉이라는 간단한 공식을 기억한다면, 올봄을 더욱 건강하고 활기차게 보낼 수 있을 것이다.

 

황산벌에 핀 고려의 꿈…개태사 왕건 동상의 비밀

이라는 이름으로 불렸던 곳으로, 백제 말기 계백 장군이 이끄는 결사대가 신라군과 맞서 싸우다 장렬하게 전사한 황산벌 전투의 역사적 무대이기도 하다. 산봉우리가 길게 이어지는 형상 때문에 연산이라는 지명이 붙은 이 일대는 한반도 고대사와 중세사의 굵직한 사건들이 교차하는 중요한 공간이다.개태사는 고려를 건국한 태조 왕건이 후삼국 통일의 위업을 달성한 후 이를 기념하기 위해 직접 명을 내려 창건한 국가적인 사찰이다. 936년 왕건은 후백제 신검의 군대를 이곳 황산벌에서 최종적으로 제압하며 기나긴 전란의 마침표를 찍었다. 그는 부처의 은혜와 하늘의 도움으로 통일을 이루었다고 여겨 산의 이름을 하늘이 보호한다는 뜻의 천호산으로 바꾸고, 태평성대가 열리기를 바라는 염원을 담아 4년의 대공사 끝에 개태사를 완공했다. 이후 이 사찰은 약 450년간 고려 왕실의 전폭적인 지원을 받으며 번영을 누렸다.사찰 경내에 들어서면 고려 태조의 초상화를 모신 어진전이 방문객을 맞이한다. 이곳에 안치된 왕건의 청동상은 의자에 걸터앉아 두 발을 바닥에 내리고 있는 독특한 의좌상 형태를 취하고 있다. 이러한 자세는 불교 미술에서 중생을 구제하기 위해 언제든 자리에서 일어날 준비가 되어 있는 미륵보살의 모습을 표현할 때 주로 쓰이는 양식이다. 개태사 어진전의 왕건 동상이 이 같은 자세를 취한 것은 그가 전란을 끝내고 백성들에게 평화를 가져다준 구원자이자 태평성대를 이끄는 군주임을 상징적으로 드러내는 장치로 해석된다.개태사 곳곳에는 천 년의 세월을 견뎌낸 소중한 문화유산들이 남아있다. 고려 초기의 단정하고 안정적인 비례미를 보여주는 오층 석탑과 더불어, 사찰 창건 당시 승려들의 식사를 준비하기 위해 사용했던 지름 3미터 크기의 거대한 무쇠 솥인 철확이 눈길을 끈다. 특히 철확은 사찰이 폐허가 된 후 홍수에 떠내려가거나 일제강점기 시절 박람회에 전시되는 등 숱한 수난을 겪은 끝에 다시 제자리로 돌아온 유물로, 개태사의 굴곡진 역사를 대변하고 있다. 극락대보전에 모셔진 장중한 규모의 석조여래삼존입상 역시 고려 초기 새 왕조의 강인한 기상과 호국 의지를 보여주는 대표적인 걸작이다.고려 왕실의 상징이었던 개태사는 조선 시대에 접어들어 억불숭유 정책의 여파로 쇠락의 길을 걷다 결국 폐사지로 전락하는 비운을 맞았다. 오랜 세월 텅 빈 벌판으로 방치되었던 절터는 1934년에 이르러서야 옛터의 중심부에 사찰을 다시 세우며 명맥을 잇게 되었다. 현재 복원된 개태사의 규모는 과거 화려했던 고려 시대의 도량에 비하면 턱없이 작지만, 사찰 주변의 넓은 농경지와 마을 땅속에는 여전히 발굴되지 않은 고려 시대 개태사의 거대한 흔적들이 고스란히 잠들어 있다.오랜 세월을 거치며 흥망성쇠를 거듭해 온 개태사의 역사는 아직 해결되지 않은 과제를 안고 있다. 사찰 입구에 세워진 빛바랜 안내판은 1960년대 초 개태사지에서 발굴되었으나 외부로 유출된 국보 금동대탑의 반환을 호소하고 있다. 현재 한 사립 미술관이 소장하고 있는 이 유물에 대해 사찰 측은 반환 소송을 제기했으나, 2011년 법원은 소유권이 불분명하다는 이유로 이를 기각한 바 있다. 개태사의 옛터에서 출토된 핵심 유물이 제자리를 찾지 못하고 있는 현실은 지역 사회의 역사적 자긍심 회복이라는 측면에서 여전히 논의가 필요한 사안으로 남아있다.