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그릭요거트 속 다이어트 효과의 비밀

 그릭요거트를 꾸준히 섭취했음에도 불구하고 체중이 증가했다는 사례가 적지 않다. 그릭요거트는 그리스에서 유래한 발효식품으로, 유청을 걸러내고 단백질을 농축한 것이 특징이다. 일반적으로 포만감이 높고 영양 밀도가 좋아 다이어트 식단으로 자주 활용되지만, 시중에서 판매되는 제품과 섭취 방식에 따라 효과가 달라질 수 있다. 전문가들은 그릭요거트가 무조건 좋은 음식이 아니라, 무엇이 들어있는지와 어떻게 먹느냐가 더 중요하다고 강조한다.

 

전통적인 그릭요거트는 우유와 유산균만으로 발효하여 만든다. 이 과정에서 단백질이 농축되고 특유의 꾸덕한 식감이 형성된다. 그러나 일부 상업 제품에는 제조 편의성과 식감을 위해 전분, 안정제, 글리세린 등의 첨가물이 들어가 있을 수 있다. 따라서 소비자들은 '그릭요거트'라는 이름만 믿고 선택하기보다는 성분표를 확인해야 한다.

 


그릭요거트를 고를 때 가장 중요한 것은 성분표 확인이다. 일부 제품에는 변성전분, 설탕, 감미료 등이 포함되어 있어 당과 열량이 높아질 수 있다. 이러한 제품은 포만감을 유지할 수 있지만 체중 관리에는 불리할 수 있다. 특히 다이어트를 목표로 한다면 '무가당'과 '첨가물 최소' 제품인지 확인하는 것이 핵심이다.

 

그릭요거트의 장점인 꾸덕한 식감은 수분을 제거하는 과정에서 만들어진다. 이때 단백질뿐 아니라 지방과 열량도 함께 농축되므로, 양을 조절하지 않으면 예상보다 칼로리 섭취가 늘어날 수 있다. 특히 고지방 제품을 과도하게 섭취하게 되면 다이어트 식품이 아닌 고열량 식단으로 바뀔 수 있다.

 


그릭요거트를 건강하게 먹으려다 오히려 칼로리를 높이는 흔한 원인은 토핑이다. 꿀, 시리얼, 그래놀라 등을 추가하면 당과 지방이 동시에 증가하게 된다. 특히 시판 그래놀라는 당 함량이 높은 경우가 많아, 요거트보다 토핑의 열량이 더 높아지는 경우도 있다. 대신 생과일이나 견과류를 소량 곁들이는 것이 상대적으로 부담이 적다.

 

결국 다이어트 효과를 좌우하는 것은 요거트 자체보다 '함께 먹는 구성'이다. 건강한 식단을 유지하기 위해서는 무엇을 곁들일지에 대한 고민이 필요하다. 그릭요거트를 올바르게 활용하는 것이 체중 관리에 큰 도움이 될 수 있다.

 

해운대 모래축제 15일 팡파르, 샌드보드 타고 초여름 속으로

부산의 대표적인 초여름 행사로, 올해는 '모래로 떠나는 부산 시간여행'이라는 주제 아래 더욱 깊이 있는 서사를 선보인다. 2026~2027 문화관광 예비축제라는 타이틀에 걸맞게 부산의 역사적 기원부터 역동적인 현재의 모습까지를 정교한 모래 예술로 형상화하여 관람객들에게 색다른 감동을 선사할 예정이다.이번 축제에는 한국을 포함해 캐나다, 중국, 프랑스, 대만 등 5개국에서 초빙된 11명의 정상급 조각가들이 참여해 기량을 뽐낸다. 작가들은 조선 시대의 외교 사절단이었던 조선통신사부터 한국전쟁 당시 피란 수도였던 부산의 아픈 역사, 그리고 근대화의 상징인 부산항에 이르기까지 부산이 걸어온 길을 17점의 작품에 담아냈다. 역사뿐만 아니라 부산국제영화제의 화려함과 열정적인 야구 응원 문화, 서핑과 온천 등 부산 시민들의 일상적인 즐거움까지 모래라는 부드러운 소재를 통해 입체적으로 재현된다.축제의 백미는 단연 백사장 중앙에 설치되는 대형 파노라마 조형물이다. 해운대의 전경을 압축적으로 담아낸 이 메인 작품은 축제의 정체성을 한눈에 보여준다. 특히 올해는 높이 7m에 달하는 모래 전망대가 별도로 설치되어 관람객들이 높은 곳에서 백사장 전체와 조각 작품들을 조망할 수 있는 특별한 시야를 제공한다. 작가들이 현장에서 직접 모래를 다듬고 조각하는 과정을 실시간으로 지켜볼 수 있다는 점은 해운대 모래축제만이 가진 독보적인 매력으로 꼽힌다.관람객들이 직접 참여할 수 있는 체험 프로그램도 풍성하게 마련되었다. 모래 조각의 기초를 배워 직접 작품을 만들어보는 '도전! 나도 모래조각가'는 가족 단위 방문객들에게 큰 인기를 끌 것으로 보이며, 가파른 모래 언덕을 타고 내려오는 '날아라 샌드보드'는 어린이들에게 짜릿한 즐거움을 선사한다. 이외에도 백사장 곳곳에 숨겨진 보물을 찾는 프로그램과 어린이 전용 모래 놀이터 등이 운영되어 남녀노소 누구나 모래와 친숙해질 수 있는 기회를 제공한다.해가 저문 뒤의 해운대는 낮과는 전혀 다른 환상적인 분위기로 탈바꿈한다. 모래 조각 작품 위에 화려한 영상을 투사하는 미디어파사드 기법이 도입되어 조각에 생동감을 불어넣고, 백사장 곳곳을 수놓는 경관 조명과 특수 연출이 더해져 야간 관람객들의 눈길을 사로잡는다. 빛과 모래가 어우러진 이 이색적인 풍경은 부산의 밤바다를 더욱 낭만적으로 장식하며 축제의 열기를 밤늦게까지 이어가게 할 전망이다.해운대구는 이번 축제를 통해 모래라는 친숙한 소재가 어떻게 부산의 역사와 문화를 전달하는 예술적 매개체가 될 수 있는지를 증명하고자 한다. 축제 본행사는 18일에 마무리되지만, 정성스럽게 제작된 모래 조각 작품들은 6월 14일까지 백사장에 그대로 전시되어 해수욕장을 찾는 이들에게 볼거리를 제공한다. 초여름의 길목에서 해운대를 방문하는 이들은 백사장 위에 새겨진 부산의 시간을 따라 걸으며, 도시의 과거와 현재를 새로운 시선으로 마주하는 특별한 경험을 하게 된다.