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리뉴얼 마친 TTK, 호캉스族 입맛 잡을까?

 서울과 인천의 주요 5성급 호텔들이 단순한 숙박의 개념을 넘어 먹고 마시는 즐거움에 집중한 'F&B 특화 패키지'를 잇달아 출시하며 고객 유치에 나섰다. 이러한 흐름은 호텔 외부로 나가지 않고 내부에서 모든 미식 경험을 완결 짓고자 하는 '올인큐루시브'형 호캉스 수요가 반영된 결과다. 별도의 레스토랑 예약 번거로움을 덜어주는 동시에 호텔만의 차별화된 식음 콘텐츠를 객실 상품과 결합해 이용객들의 편의성과 만족도를 극대화하고 있다.

 

그중에서도 서울 용산의 그랜드 하얏트 서울은 오는 8월 말까지 운영되는 '디너 앳 TTK' 패키지를 통해 미식 중심 호캉스의 정수를 선보인다. 이 상품은 남산의 사계절과 서울 도심의 전경을 감상할 수 있는 객실 투숙을 기본으로, 최근 대대적인 리뉴얼을 마친 뷔페 레스토랑 이용권을 포함한다. 여기에 피트니스 센터와 수영장 이용 혜택까지 더해져 도심 속에서 완벽한 휴식을 취하고자 하는 이들에게 최적화된 구성을 갖췄다.

 


패키지의 핵심인 '더 테라스 키친(TTK)'은 약 4개월간의 공사를 마치고 지난 11일 새롭게 문을 열었다. 총 268석 규모의 광활한 공간에는 프라이빗 다이닝 룸이 마련되어 가족이나 연인 단위 고객의 독립성을 보장한다. 특히 고객이 요리가 완성되는 전 과정을 실시간으로 지켜볼 수 있도록 설계된 오픈 키친 구조는 식사 시간 자체를 하나의 화려한 퍼포먼스로 만들어준다.

 

이곳의 가장 큰 특징은 주문과 동시에 조리를 시작하는 '알라미닛(à la minute)' 방식을 전격 도입했다는 점이다. 미리 만들어 둔 음식을 쌓아두는 기존 뷔페 방식에서 벗어나, 셰프가 즉석에서 조리한 요리를 가장 맛있는 온도로 제공한다. 이러한 운영 방식은 조리 과정을 지켜보는 시각적 즐거움을 선사할 뿐만 아니라, 식사의 흐름이 끊기지 않고 자연스럽게 이어지도록 돕는 미식적 배려가 담겨 있다.

 


본격적인 여름 시즌을 겨냥한 야외 수영장 운영도 패키지의 매력을 더한다. 오는 6월 3일 개장을 앞둔 야외 수영장은 남산 중턱의 풍부한 녹음과 서울의 스카이라인을 동시에 조망할 수 있는 이 호텔의 상징적인 시설이다. 투숙 기간 중 1회 이용이 가능한 이 공간은 도심 한복판에서 이국적인 휴양지 분위기를 만끽할 수 있다는 점에서 매년 여름 예약 대란을 일으키는 명소로 손꼽힌다.

 

호텔 업계는 이처럼 숙박과 미식을 결합한 패키지가 한동안 시장의 주류를 이룰 것으로 내다보고 있다. 단순히 잠만 자는 공간이 아니라 수준 높은 요리와 특별한 공간 경험을 동시에 소비하고자 하는 고객층이 두터워졌기 때문이다. 그랜드 하얏트 서울을 비롯한 주요 호텔들은 리뉴얼된 식음 시설과 계절적 특색을 살린 부대시설을 유기적으로 연결해, 방문객들에게 더욱 깊이 있는 휴식의 가치를 전달하는 데 집중하고 있다.

 

 

 

인스파이어 리조트, 국내 첫 프리미엄 아레나 완성

먼트 리조트는 최근 아레나 3층에 위치한 스카이박스 19개 룸을 추가로 선보이며 총 25개 규모의 프리미엄 관람 시설 조성을 마쳤다. 이는 미국이나 일본 등 선진 공연 시장에서 보편화된 아레나 문화를 국내에 처음으로 도입한 사례로, 티켓 예매 전쟁과 교통 체증 등 기존 공연 관람의 고질적인 불편함을 해소하는 데 초점을 맞췄다.스카이박스 이용객의 경험은 전용 동선에서부터 차별화된다. 일반 관람객이 붐비는 주차장을 거치지 않고 아레나 전용 입구에 도착하면 발레파킹 서비스가 즉시 제공된다. 1층 전용 로비에서 입장 팔찌를 수령한 뒤 엘리베이터를 타고 라운지로 이동하는 과정 전반이 외부와 철저히 분리되어 있어 사생활 보호를 중시하는 고객들에게 최적의 환경을 제공한다. 공연 시작 전까지 대기하는 시간조차 하나의 휴식이 되는 셈이다.객실 내부로 들어서면 특급호텔의 클럽 라운지를 그대로 옮겨놓은 듯한 화려한 케이터링 서비스가 펼쳐진다. 신선한 샤퀴테리와 고품격 치즈 플래터, 프랑스식 당근 샐러드인 당근 라페 등 미식가들의 입맛을 사로잡는 메뉴들이 풍성하게 차려진다. 여기에 로스트 치킨 윙과 미니 버거 등 따뜻한 요리는 물론, 계절별 생과일과 와인, 샴페인 등 주류 서비스까지 곁들여져 공연 관람을 하나의 프라이빗 파티처럼 즐길 수 있도록 구성했다.공연이 시작되면 스카이박스의 진가는 더욱 빛을 발한다. 방 안의 소파에서 음식을 나누다가 발코니로 나서면 1만 5,000석 규모의 아레나 전경이 한눈에 들어온다. 무대 4면을 감싸는 대형 고화질 전광판과 102톤 하중을 견디는 첨단 리깅 시스템 덕분에 아티스트의 역동적인 퍼포먼스를 가장 가까운 거리에서 생생하게 감상할 수 있다. 현장의 열기를 온몸으로 느끼면서도 언제든 쾌적한 실내로 돌아와 휴식을 취할 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다.이러한 프리미엄 공간은 비즈니스 접대나 기업 임직원 복지 차원에서도 활용도가 높다. 기업 고객은 연간 스폰서십 계약을 통해 임대 기간 내 열리는 모든 이벤트의 입장권과 상당액의 식음 크레딧, 전용 주차 공간 등을 패키지로 제공받는다. 일반 방문객 역시 사전 문의를 통해 일회성 대관이 가능하며, 공연의 인기도에 따라 유동적인 가격으로 이용할 수 있다. 이는 단순히 공연을 보는 것을 넘어 숙박과 다이닝이 결합된 '플레이케이션'의 정수를 보여준다.공연이 끝난 뒤에도 여흥은 이어진다. 리조트 내 디지털 거리인 '오로라'에서는 매주 토요일 밤마다 나이트 마켓이 열려 전국 각지의 대표 먹거리와 라이브 공연을 즐길 수 있다. 화려한 미디어 아트 아래서 K푸드를 체험하며 공연의 감동을 되새기는 과정은 외국인 관광객들에게도 매력적인 코스로 자리 잡고 있다. 인스파이어 측은 앞으로도 호텔 인프라와 공연 콘텐츠를 연계한 차별화된 서비스를 지속적으로 확대해 나갈 계획이다.