건강

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디저트 업계, 보랏빛 '우베'에 홀렸다

 국내 디저트 시장이 이국적인 보랏빛 유혹에 빠져들고 있다. 필리핀의 국민 식재료로 알려진 보라색 참마 '우베(Ube)'가 그 주인공이다. 은은한 단맛과 고소한 풍미를 자랑하는 우베는 최근 서울 주요 상권의 카페와 베이커리를 중심으로 라테, 케이크, 아이스크림 등 다채로운 형태로 변주되며 소비자들의 오감을 자극하고 있다. 특히 강렬하면서도 신비로운 보라색 색감은 이른바 '찍심(사진 찍고 싶은 마음)'을 자극하며 사회관계망서비스(SNS) 상에서 독보적인 존재감을 과시하는 중이다.

 

우베의 인기 비결은 화려한 겉모습에만 있지 않다. 건강을 중시하는 '헬시 플레저' 열풍과 맞물려 우베가 가진 풍부한 영양 성분이 재조명받고 있다. 우베의 짙은 보라색을 결정짓는 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있다. 이는 체내 유해한 활성산소를 억제해 노화를 방지하고 만성 염증이나 심혈관 질환 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 맛과 건강을 동시에 챙기려는 현대인들에게 우베는 매력적인 대안으로 다가오고 있다.

 


현대인의 고질병인 소화 불량과 혈당 관리 측면에서도 우베는 훌륭한 식재료다. 우베에 함유된 풍부한 식이섬유는 장의 연동 운동을 도와 변비 해소에 탁월한 효과를 보인다. 또한 탄수화물임에도 불구하고 식이섬유가 식후 혈당의 급격한 상승을 억제하는 완충 작용을 한다. 적은 양으로도 높은 포만감을 주기 때문에 식단 관리를 하는 다이어터들 사이에서는 이미 고구마나 감자를 대체할 차세대 구황작물로 입소문을 타고 있다.

 

면역력 강화와 피부 미용에 도움을 주는 비타민 C와 칼륨이 풍부하다는 점도 우베의 가치를 높인다. 비타민 C는 체내 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력을 유지하고 면역 체계를 견고히 하는 데 필수적이다. 또한 우베 속 칼륨 성분은 현대인의 식단에서 과잉 섭취되기 쉬운 나트륨의 배출을 원활하게 도와 부종을 완화하고 혈압을 안정적으로 관리하는 데 기여한다. 이처럼 우베는 단순한 디저트 재료를 넘어 기능성 식품으로서의 잠재력을 충분히 갖추고 있다.

 


다만 우베를 섭취할 때 반드시 주의해야 할 점이 있다. 우베 자체는 건강한 식재료지만, 시중에 유통되는 대부분의 우베 디저트는 가공 과정에서 막대한 양의 설탕과 버터, 연유 등이 첨가된다는 사실이다. 보랏빛 색감에 현혹되어 당분과 지방 함량이 높은 가공품을 과다 섭취할 경우, 오히려 칼로리 과잉으로 이어져 건강에 해로울 수 있다. 전문가들은 우베의 효능을 온전히 누리기 위해서는 인위적인 첨가물이 들어간 디저트보다는 원물을 찌거나 삶아서 먹는 방식을 권장하고 있다.

 

결국 우베 열풍이 건강한 식문화로 안착하기 위해서는 소비자의 현명한 선택이 뒷받침되어야 한다. 하루 섭취량을 약 200g 이내로 제한하고, 가급적 당도가 낮은 제품을 고르는 지혜가 필요하다. 식품 업계 역시 우베의 천연 색상과 풍미를 살리되 당 함량을 낮춘 '로우 슈거' 제품 개발에 박차를 가하고 있다. 보랏빛 마법으로 불리는 우베가 올여름 디저트 시장의 일시적인 유행을 넘어 대중적인 건강 식재료로 확고히 자리 잡을 수 있을지 귀추가 주목된다.

 

 

 

"술이 무제한" 인스파이어 야간 라운지 오픈

7일부터 한 달간 매일 밤 8시부터 11시까지 스플래시 베이를 성인 전용 '나이트 라운지'로 전환해 운영한다고 16일 밝혔다. 거대한 유리 돔 아래 펼쳐지는 이 공간은 낮의 활기찬 분위기와는 대조적으로, 감각적인 음악과 화려한 네온 조명이 어우러진 세련된 클럽 라운지로 변신한다. 이는 기존 워터파크의 틀을 깨고 성인들만의 독립적인 놀이 문화를 구축하려는 시도로 풀이된다.나이트 라운지 이용객들은 별도의 야간 입장권을 통해 하이볼, 진토닉, 생맥주 등 다양한 종류의 주류를 무제한으로 즐길 수 있다. 입장 시 제공되는 야광 팔찌와 타투 스티커는 현장의 파티 분위기를 한층 고조시키며, 주말에는 전문 아티스트들의 라이브 퍼포먼스가 더해져 풍성한 볼거리를 선사한다. 단순히 물놀이를 즐기는 공간을 넘어 음악과 술, 공연이 결합된 복합 엔터테인먼트 공간으로서의 정체성을 강화한 셈이다. 리조트 내부에는 비어퐁과 테이블 사커를 즐길 수 있는 게임 존도 마련되어 방문객 간의 자연스러운 교류를 돕는다.인스파이어는 이번 야간 개장을 기념해 숙박과 연계된 전용 패키지인 '이브닝 스플래시 패키지'를 출시하며 공격적인 마케팅에 나섰다. 호텔 1박 숙박권과 함께 나이트 라운지 2인 입장권, 풀 타월 이용권을 묶어 제공함으로써 고객들이 리조트 내에서 완벽한 여름밤의 휴식을 누릴 수 있도록 구성했다. 이는 낮에는 리조트의 다양한 시설을 이용하고 밤에는 화려한 풀 파티를 즐기고자 하는 성인 고객들의 니즈를 정확히 공략한 상품으로 평가받는다.야간뿐만 아니라 낮 시간대의 야외 공간 활용도 눈에 띈다. 인스파이어는 지난 10일부터 스플래시 베이의 첫 야외 구역인 '선사이드 라운지'를 개장해 운영 중이다. 8월 말까지 운영되는 이 공간은 오전 11시부터 오후 7시까지 성인 고객에 한해 이용 가능하며, 1인용 선베드나 2인용 데이베드 이용권을 구매해 입장할 수 있다. 이용권에는 무제한 주류 및 음료 서비스는 물론 태닝 오일과 타투 스티커가 포함되어 있어, 도심 근교에서 여유로운 일광욕과 휴양지 분위기를 만끽하려는 이들에게 최적의 장소를 제공한다.스플래시 베이 자체의 하드웨어 경쟁력도 고객들을 불러모으는 요소다. 사계절 내내 이용 가능한 거대한 유리 돔 천장 아래에는 '아쿠아 레이서', '스플래시 트위스터' 등 스릴 넘치는 워터 어트랙션과 유수풀인 '레이지 리버'가 갖춰져 있다. 이번 성인 전용 콘텐츠 강화는 이러한 우수한 시설을 기반으로 타깃 고객층을 세분화하여 만족도를 높이려는 전략이다. 리조트 관계자는 낮에는 여유로운 태닝을, 밤에는 감각적인 풀 파티를 즐길 수 있는 이원화된 운영 방식을 통해 고객들에게 특별한 여름 추억을 선사하겠다고 강조했다.최근 호캉스 트렌드가 단순한 숙박을 넘어 차별화된 경험을 중시하는 방향으로 흐르면서, 인스파이어의 이번 시도는 업계에 신선한 자극을 주고 있다. 영종도의 아름다운 석양과 함께 시작되는 나이트 라운지의 화려한 조명은 올여름 성인들을 위한 새로운 놀이터로서 자리매김할 전망이다. 무제한 주류와 트렌디한 음악이 흐르는 스플래시 베이의 여름밤은 일상의 스트레스를 날려버리고 싶은 직장인들과 연인들에게 매력적인 선택지가 될 것으로 보인다. 인스파이어 리조트의 과감한 변신이 여름 휴가철 국내 관광 시장에 어떤 파급력을 미칠지 귀추가 주목된다.