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오뚜기 케챂 55년, 1인당 100개씩 먹었다

 국내 식탁의 필수품으로 자리 잡은 오뚜기 케챂이 출시 55주년을 맞아 단순한 소스를 넘어선 요리의 핵심 재료로 재조명받고 있다. 최근 서울 강남구 논현동에 위치한 오키친 스튜디오에서는 케챂의 다양한 변신을 직접 체험하는 특별한 요리 수업이 진행됐다. 이번 행사는 1970년대 출시 이후 한국인의 입맛을 사로잡으며 시장 점유율 90%를 수성해온 오뚜기가 소비자들에게 감사의 마음을 전하고, 익숙한 제품의 숨겨진 활용법을 제안하기 위해 마련됐다.

 

행사의 시작은 다섯 가지 종류의 케챂을 눈을 가리고 맞히는 블라인드 테스트로 문을 열었다. 오리지널 제품부터 당 함량을 대폭 낮춘 저당 제품, 채소와 과일 알갱이가 씹히는 프리미엄 라인까지 각기 다른 특성을 지닌 제품들이 조리대에 올랐다. 평소 케챂을 즐겨 먹던 참가자들도 미세한 맛의 차이를 구별해내는 데 어려움을 겪을 만큼, 건강과 취향을 고려해 진화해온 케챂의 다채로운 면모를 확인하는 기회가 되었다.

 


이날 요리의 하이라이트는 케챂을 볶음이나 소스 재료로 활용한 이색 메뉴들이었다. 특히 스테이크 위에 얹는 '케챂 버터'는 버터의 부드러움과 케챂의 새콤함이 어우러져 고기의 풍미를 극대화하는 반전을 선사했다. 파스타 요리에서도 케챂은 연겨자와 섞여 깊은 감칠맛을 내는 핵심 비법 소스로 활약했다. 감자튀김에 찍어 먹는 부수적인 용도에서 벗어나, 메인 요리의 맛을 결정짓는 주연급 식재료로 거듭난 순간이었다.

 

오뚜기 케챂의 누적 생산량은 약 165만 톤에 달하며, 이는 전 국민이 1인당 100개 이상 소비한 것과 맞먹는 수치다. 이처럼 압도적인 시장 지배력을 갖췄음에도 오뚜기가 쿠킹클래스를 지속하는 이유는 소비자와의 직접적인 소통을 위해서다. 너무 익숙해서 오히려 새로운 시도를 하지 않게 되는 장수 제품의 한계를 극복하고, 직접 요리하고 맛보는 과정을 통해 브랜드에 대한 신선한 경험을 제공하겠다는 전략이다.

 


이러한 오뚜기의 경험 마케팅은 2022년 시작된 이래 누적 신청자 5만 명을 돌파하며 뜨거운 반응을 얻고 있다. 클래스에서 개발된 레시피만 450여 개에 달하며, 최근에는 K-푸드에 관심이 높은 외국인들을 위한 전용 클래스도 운영 중이다. 한국의 식재료를 처음 접하는 외국인들에게 케챂은 친숙하면서도 독특한 한국식 요리법을 익힐 수 있는 훌륭한 매개체가 되고 있다.

 

오뚜기는 앞으로도 케챂뿐만 아니라 참기름, 후추 등 주방의 기본 식재료를 활용한 다양한 프로그램을 확대할 계획이다. 소비자들에게 요리의 즐거움을 알리고 제품의 활용 범위를 넓히는 작업은 브랜드 로열티를 강화하는 핵심 동력이 되고 있다. 익숙함 속에 숨겨진 새로운 가치를 찾아내려는 오뚜기의 시도는 장수 기업이 변화하는 소비 트렌드에 대응하는 효과적인 모델로 자리 잡고 있다.

 

에버랜드 사파리를 걷는다…‘와일드 사바나’ 12일 개막

와일드 사바나)’을 오는 12일부터 운영한다고 1일 밝혔다.‘와일드 사바나’는 차량을 타고 이동하며 동물을 관람하는 기존 사파리와 달리, 참가자가 직접 초원 형태로 조성된 탐험 구간을 걸으며 동물들의 모습을 가까운 거리에서 관찰할 수 있도록 마련된 프로그램이다. 이국적인 사파리 환경을 걸어서 이동하며 야생동물의 생태를 보다 가까이 체험할 수 있는 것이 특징이다.프로그램에 참여한 관람객은 그동안 차량을 통해 둘러봤던 로스트밸리를 직접 걸으며 탐험하게 된다. 이동 과정에서 기린과 코끼리, 코뿔소 등 다양한 동물을 여러 방향에서 관찰할 수 있어 기존 관람 방식과는 다른 경험을 제공할 예정이다.기존에 유료로 운영됐던 ‘리버트레일’도 이번 프로그램에서는 탐험 코스에 포함된다. 별도의 비용 없이 사파리월드와 로스트밸리 사이에 놓인 부교를 걸을 수 있으며, 초식동물뿐 아니라 사자와 하이에나 등 맹수까지 모두 15종의 야생동물을 만나볼 수 있다.관람객이 동물의 특성을 더욱 쉽게 이해할 수 있도록 탐험로 곳곳에는 별도의 관찰 공간도 마련된다. 기린존 인근에는 가을 풍경과 함께 사진을 남길 수 있는 포토존이 조성되며, 코뿔소를 가까운 거리에서 관찰할 수 있는 전용 관람 장소도 새롭게 운영된다.단순히 동물을 바라보는 데 그치지 않고 생태 정보를 들을 수 있는 프로그램도 진행된다. 탐험 도중 사육사가 직접 동물들의 행동과 생활 방식, 생태적 특징 등을 설명하고 멸종위기 동물 보전의 중요성에 대해서도 이야기를 들려준다.탐험은 로스트밸리 입구에서 시작해 약 1㎞의 코스를 따라 진행된다. 정해진 구간을 모두 걸어 탐험을 마친 참가자에게는 와일드 사바나 탐험대원임을 기념할 수 있는 인증서도 증정한다.이번 프로그램은 앞서 진행된 도보 사파리 체험의 운영 경험을 바탕으로 마련됐다. 에버랜드는 지난 봄 약 한 달 동안 ‘워킹사파리’를 시범적으로 선보였으며, 당시 약 35만 명의 관람객이 참여할 정도로 높은 관심을 받았다.에버랜드는 당시 이용객들의 의견을 반영해 이번 프로그램의 이동 동선과 체험 콘텐츠 등을 보완했다. 시범 운영을 통해 확인된 이용객들의 반응을 토대로 보다 풍성한 탐험 경험을 제공하는 데 초점을 맞췄다.‘와일드 사바나’는 오는 11월 말까지 운영될 예정이다. 에버랜드를 방문한 고객이라면 별도의 참가비 없이 이용할 수 있으며, 현장에서 줄을 서는 방식으로 참여할 수 있다.에버랜드 관계자는 오랜 기간 축적한 동물 콘텐츠 운영 경험을 바탕으로 관람객들이 자연과 생명의 모습을 가까이에서 경험할 수 있는 도보 사파리 프로그램을 준비했다고 설명했다. 이어 올가을 많은 고객이 사파리를 직접 걸으며 동물과 자연의 소중함을 느끼고 기억에 남는 시간을 보내길 바란다고 전했다.가을철 에버랜드를 찾는 관람객들은 이번 프로그램을 통해 기존 차량 중심의 사파리 관람에서 벗어나 직접 걸으며 야생동물을 관찰하는 새로운 방식의 체험을 즐길 수 있을 전망이다.