경제최신

경제최신

오뚜기 케챂 55년, 1인당 100개씩 먹었다

 국내 식탁의 필수품으로 자리 잡은 오뚜기 케챂이 출시 55주년을 맞아 단순한 소스를 넘어선 요리의 핵심 재료로 재조명받고 있다. 최근 서울 강남구 논현동에 위치한 오키친 스튜디오에서는 케챂의 다양한 변신을 직접 체험하는 특별한 요리 수업이 진행됐다. 이번 행사는 1970년대 출시 이후 한국인의 입맛을 사로잡으며 시장 점유율 90%를 수성해온 오뚜기가 소비자들에게 감사의 마음을 전하고, 익숙한 제품의 숨겨진 활용법을 제안하기 위해 마련됐다.

 

행사의 시작은 다섯 가지 종류의 케챂을 눈을 가리고 맞히는 블라인드 테스트로 문을 열었다. 오리지널 제품부터 당 함량을 대폭 낮춘 저당 제품, 채소와 과일 알갱이가 씹히는 프리미엄 라인까지 각기 다른 특성을 지닌 제품들이 조리대에 올랐다. 평소 케챂을 즐겨 먹던 참가자들도 미세한 맛의 차이를 구별해내는 데 어려움을 겪을 만큼, 건강과 취향을 고려해 진화해온 케챂의 다채로운 면모를 확인하는 기회가 되었다.

 


이날 요리의 하이라이트는 케챂을 볶음이나 소스 재료로 활용한 이색 메뉴들이었다. 특히 스테이크 위에 얹는 '케챂 버터'는 버터의 부드러움과 케챂의 새콤함이 어우러져 고기의 풍미를 극대화하는 반전을 선사했다. 파스타 요리에서도 케챂은 연겨자와 섞여 깊은 감칠맛을 내는 핵심 비법 소스로 활약했다. 감자튀김에 찍어 먹는 부수적인 용도에서 벗어나, 메인 요리의 맛을 결정짓는 주연급 식재료로 거듭난 순간이었다.

 

오뚜기 케챂의 누적 생산량은 약 165만 톤에 달하며, 이는 전 국민이 1인당 100개 이상 소비한 것과 맞먹는 수치다. 이처럼 압도적인 시장 지배력을 갖췄음에도 오뚜기가 쿠킹클래스를 지속하는 이유는 소비자와의 직접적인 소통을 위해서다. 너무 익숙해서 오히려 새로운 시도를 하지 않게 되는 장수 제품의 한계를 극복하고, 직접 요리하고 맛보는 과정을 통해 브랜드에 대한 신선한 경험을 제공하겠다는 전략이다.

 


이러한 오뚜기의 경험 마케팅은 2022년 시작된 이래 누적 신청자 5만 명을 돌파하며 뜨거운 반응을 얻고 있다. 클래스에서 개발된 레시피만 450여 개에 달하며, 최근에는 K-푸드에 관심이 높은 외국인들을 위한 전용 클래스도 운영 중이다. 한국의 식재료를 처음 접하는 외국인들에게 케챂은 친숙하면서도 독특한 한국식 요리법을 익힐 수 있는 훌륭한 매개체가 되고 있다.

 

오뚜기는 앞으로도 케챂뿐만 아니라 참기름, 후추 등 주방의 기본 식재료를 활용한 다양한 프로그램을 확대할 계획이다. 소비자들에게 요리의 즐거움을 알리고 제품의 활용 범위를 넓히는 작업은 브랜드 로열티를 강화하는 핵심 동력이 되고 있다. 익숙함 속에 숨겨진 새로운 가치를 찾아내려는 오뚜기의 시도는 장수 기업이 변화하는 소비 트렌드에 대응하는 효과적인 모델로 자리 잡고 있다.

 

"트랙 밖 힐링" 세계 육상인 홀린 팔공산

한 각국 선수단과 가족들에게 대구 동구는 천년 고찰의 평온함과 현대적 도심 체험을 동시에 제공하는 매력적인 여행지다. 팔공산국립공원을 중심으로 한 역사적 자산과 금호강의 자연 경관, 그리고 최근 개관한 빙상장까지 아우르는 동구의 관광 인프라는 기록 경쟁에 지친 선수들에게 최적의 힐링 공간이 되고 있다.이번 대회의 핵심 관광 프로그램인 '팔공 투어'는 자연과 역사를 잇는 조화로운 구성으로 외국인 방문객들의 찬사를 받고 있다. 국립공원으로 승격된 팔공산의 수려한 능선을 케이블카로 편안하게 감상하고, 신라 시대부터 이어져 온 동화사의 웅장한 통일약사여래대불 앞에서 인류의 평화를 기원하는 시간은 마스터즈 대회의 화합 정신과 맞닿아 있다. 특히 방짜유기박물관에서 만나는 전통 금속공예의 정수는 수만 번의 매질로 기록을 완성하는 육상 선수들의 인내와 닮아 있어 깊은 공감을 자아낸다.시간의 흐름을 고스란히 간직한 불로동 고분군은 대구의 고대사를 시각적으로 전하는 특별한 장소다. 완만한 능선을 따라 솟아오른 210여 기의 봉분은 거대한 왕릉과는 또 다른 소박한 곡선의 미학을 보여준다. 해 질 녘 노을이 고분군을 붉게 물들이는 장관은 선수들이 경기장에서 찍은 역동적인 사진과는 대비되는 평화로운 대구의 표정을 선사한다. 1,500년 전의 숨결이 머무는 이곳에서 방문객들은 현대 도시의 소음에서 벗어나 깊은 사색의 시간을 갖는다.400년 전통을 이어온 옻골마을은 한국의 선비 문화를 몸소 체험할 수 있는 살아있는 민속촌이다. 경주 최씨 집성촌인 이곳은 흙과 돌로 쌓은 정겨운 돌담길과 조선 시대 민가의 원형을 간직한 백불암 고택이 방문객을 맞이한다. 한복을 갖춰 입고 다도와 예절을 배우는 외국인 선수들에게 옻골마을의 고즈넉한 풍경은 가장 한국적인 추억으로 기록된다. 수령 350년이 넘은 회화나무 아래서 마을의 안녕을 기원하는 전통은 국경을 넘어선 문화 교류의 장이 된다.도심 속 생태 체험을 원하는 이들에게는 금호강 변의 동촌유원지가 새로운 대안으로 떠올랐다. 최근 조성된 공중 산책로 '트리워크'는 나무 높이에서 숲과 강을 내려다보는 이색적인 경험을 제공하며 생태 관광의 묘미를 더한다. 야간에는 화려한 경관 조명과 클래식 음악이 어우러져 경기 후 피로를 풀기에 적합하다. 팔공산의 웅장함과는 또 다른 금호강의 여유로운 물줄기는 대구 여행의 다채로운 매력을 완성하는 중요한 요소다.폭염이 기승을 부리는 대구의 여름을 잊게 할 이색 피서지도 인기다. 혁신도시에 위치한 대구 제2빙상장은 국제 규격의 아이스링크를 갖춰 선수들에게 시원한 휴식을 제공한다. 뜨거운 트랙 위에서 한계를 시험했던 육상인들이 얼음판 위를 지치며 더위를 식히는 모습은 이번 대회의 색다른 풍경이다. 자연과 전통, 그리고 현대적 감각이 어우러진 동구의 관광 코스는 세계 육상인들에게 대구를 단순한 경기 장소가 아닌, 다시 찾고 싶은 여행지로 기억하게 할 것이다.