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한우도 수입육도 비싸졌다, 명절 선물세트 부담 커져

추석 선물세트의 대표 품목인 소고기가 올해는 유통업계의 고민거리로 떠올랐다. 한우 가격은 도축 물량 감소로 강세를 보이고 있고, 상대적으로 저렴했던 수입 소고기까지 환율 부담을 타고 오르면서 명절 장바구니와 외식 물가를 동시에 압박하고 있다.

 

축산물품질평가원 축산유통정보 ‘다봄’에 따르면 이달 국내산 소고기 안심 1+ 등급의 전국 평균 소매가격은 100g당 1만6137원이다. 올해 1월 1만4888원이었던 가격이 꾸준히 오르며 1만6000원대를 넘어섰다. 지난해 같은 기간과 비교하면 13.5%, 최근 5년 평년 가격과 비교하면 9.9% 높은 수준이다.

 

명절 수요가 많은 등심과 갈비도 예외는 아니다. 국내산 등심 1+ 등급의 이달 평균 소매가격은 100g당 1만2660원으로 지난해보다 14.3%, 평년보다 10.1% 올랐다. 갈비 1+ 등급은 100g당 7598원으로 전년 동기 대비 7.6%, 평년 대비 4.5% 상승했다.

 

가격 흐름을 보면 당분간 인하를 기대하기도 쉽지 않다. 소매가격에 일정 시차를 두고 반영되는 도매가격이 여전히 높기 때문이다. 지난 28일 기준 한우 지육 도매가격은 1㎏당 2만3384원이었다. 지난해 같은 기간보다 20.3%, 평년보다 24.0% 비싸다.

 

반면 돼지고기는 상승세가 다소 꺾였다. 국내산 돼지고기 도매가격은 같은 기간 전년 대비 0.3% 하락했다. 축산물 전반이 함께 오르는 흐름이라기보다, 한우 가격 강세가 두드러지는 모습이다. 

 

한우 가격을 밀어 올리는 요인으로는 공급 감소가 꼽힌다. 한국농촌경제연구원은 올해 3분기 한우 도축 마릿수를 24만1000마리로 전망했다. 이는 지난해 같은 기간보다 14.8%, 평년보다 5.9% 적은 규모다.

 

도축 물량이 줄어들면서 추석이 포함된 3분기 한우 도매가격은 1㎏당 평균 2만2000원 수준을 기록할 것으로 예상된다. 전년 동기 대비 7.5%, 평년 대비 6.3% 높은 가격이다. 1분기 평균 2만1943원, 2분기 2만1500원보다도 높은 수준이어서 명절 성수기 가격 부담은 더 커질 수 있다.

유통업계는 대응에 나섰다. 백화점과 대형마트는 고가 한우 선물세트만 앞세우기보다, 핵심 부위를 적은 양으로 구성한 소용량·실속형 세트를 늘리고 있다. 가격을 크게 낮추기 어려운 만큼, 소비자가 부담을 덜 느끼도록 중량과 구성을 조정하는 방식이다.

 

업계에서는 1~2인 가구 증가와 명절 간소화 분위기도 이런 흐름을 키우고 있다고 본다. 과거처럼 대용량 고가 세트를 주고받기보다, 필요한 부위만 담은 선물세트를 찾는 소비자가 늘고 있다는 설명이다.

 

수입 소고기 시장도 안정적이지 않다. 미국산 척아이롤 냉장 제품은 지난 1월 100g당 3737원이었지만, 중동 전쟁 이후 환율이 오르면서 5월 4106원으로 뛰었다. 이달에는 4245원까지 올랐다. 지난해 같은 기간보다는 29.1%, 평년보다는 30.9% 높은 가격이다.

 

호주산 척아이롤 냉장 제품도 이달 100g당 3540원으로 집계됐다. 전년 동기 대비 9.6%, 평년 대비 27.2% 상승했다. 척아이롤은 구이용과 스테이크용뿐 아니라 외식업계에서 식자재로 폭넓게 쓰이는 부위라 가격 상승의 파급력이 크다.

 


수입육 가격 상승은 외식 메뉴 가격에도 반영되고 있다. 버거 프랜차이즈 업계는 올해 들어 잇따라 가격을 올렸다. 노브랜드 버거는 최근 일부 버거 단품과 세트, 사이드 메뉴 가격을 평균 2.5% 인상했다. 맥도날드와 버거킹, 맘스터치, 롯데리아 등도 연초부터 순차적으로 가격 조정에 나섰다.

 

업체들은 원부자재 가격과 물류비, 인건비 상승을 가격 인상의 배경으로 설명하고 있다. 여기에 소고기 원료 가격까지 높은 수준을 유지하면서 부담이 누적되는 상황이다.

 

올해 추석 소고기 시장은 국내산과 수입산 모두 가격 압박을 받는 구조다. 한우는 공급 감소, 수입육은 환율과 국제 정세의 영향을 받고 있다. 선물세트는 더 작고 실속 있게, 외식 메뉴는 더 비싸지는 흐름 속에서 소비자들의 명절 지출 부담은 한층 커질 전망이다.

 

몽블랑 보러 갔다가 반한 프랑스 소도시 “샤모니”

지만 직접 샤모니를 여행해보면 거대한 산뿐 아니라 아기자기한 마을 풍경과 온천, 빙하까지 이곳을 즐기는 방법이 생각보다 다양하다는 것을 알게 된다. 지난해 9월 찾은 샤모니는 맑고 쾌청한 날씨가 이어졌다. 파란 하늘 아래 하얀 산봉우리가 선명하게 모습을 드러냈고, 케이블카를 타고 높은 곳으로 올라가서도 알프스의 풍경을 제대로 감상할 수 있었다.의외로 오래 기억에 남은 것은 산뿐만이 아니었다. 규모가 크지 않은 샤모니는 천천히 걸어서 둘러보기 좋았다. 알프스 특유의 아기자기한 건물 사이로 카페와 레스토랑, 아웃도어 숍이 이어지고, 골목을 조금만 걸어도 건물 사이로 거대한 산봉우리가 모습을 드러냈다.특별한 목적지를 정해놓지 않고 마을을 걷는 것만으로도 충분히 좋았다. 카페에 앉아 잠시 쉬었다가 다시 걷고, 눈에 들어오는 예쁜 건물을 사진으로 남기고, 골목 끝에서 산이 보이면 걸음을 멈춰 바라보는 식이다. 유명 관광지를 빠짐없이 찾아가는 여행과는 또 다른 여유를 느낄 수 있었다.샤모니 여행에서 빼놓을 수 없는 대표 코스는 에귀 뒤 미디다. 샤모니 시내에서 케이블카를 타면 약 20분 만에 해발 3,842m까지 올라갈 수 있다. 직접 산을 오르는 등반이 아니기 때문에 전문적인 등반 경험이 없어도 알프스의 높은 곳에 올라가 볼 수 있다.정상에 도착하면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 역시 몽블랑이다. 주변으로 높은 봉우리와 빙하가 이어지고 탁 트인 전망이 펼쳐진다. 스위스와 이탈리아 방향의 알프스까지 바라볼 수 있으며, 유리 전망시설인 ‘스텝 인 더 보이드’도 유명하다. 하지만 직접 여행해보면 특별한 시설보다 눈앞에 펼쳐진 거대한 산 자체가 더 강한 인상을 남긴다.빙하를 보고 싶다면 몽탕베르도 좋은 선택이다. 산악열차를 타고 올라가면 메르 드 글라스를 만날 수 있다. 톱니바퀴 산악열차를 타고 산을 오르는 과정부터 색다르고, 도착한 뒤에는 거대한 빙하와 주변의 알프스 봉우리를 한눈에 볼 수 있다.조금 더 걷고 싶다면 락 블랑도 있다. 에귀 루즈 자연보호구역에 있는 산정호수로, 몽블랑 산군을 배경으로 알프스 풍경을 감상할 수 있는 대표적인 하이킹 코스다. 긴 하이킹이 부담스럽다면 브레방이나 플레제르처럼 케이블카로 올라갈 수 있는 전망 포인트를 선택해도 된다. 특히 브레방에서는 몽블랑을 정면으로 바라볼 수 있다.샤모니에서 개인적으로 가장 추천하고 싶은 곳은 따로 있다. 바로 QC떼르메 샤모니 몽블랑이다. 산을 보고 걷는 것만 생각하고 떠났지만, 여행을 하다 보니 산을 바라보며 쉬는 시간도 중요하다는 것을 느끼게 됐다.QC떼르메에서는 따뜻한 물에 몸을 담근 채 알프스를 바라볼 수 있다. 특히 야외 풀에서 바라보는 풍경이 인상적이다. 눈앞에는 거대한 산이 펼쳐져 있고 몸은 따뜻한 물속에 있는 경험은 산 위 전망대에서 보는 풍경과는 또 다른 느낌을 준다. 총 일주일 동안 샤모니에 머무는 동안 저렴하지 않은 가격에도 두 번 방문할 만큼 만족스러웠다.샤모니에서는 의외의 음식도 만날 수 있다. 쿨캣의 김치 핫도그가 그중 하나다. 알프스 최고봉을 보기 위해 프랑스까지 찾아가 김치 핫도그를 먹는 것이 조금 뜻밖으로 느껴질 수 있지만, 낯선 여행지에서 익숙한 김치 맛을 만나는 순간은 생각보다 반갑다. 현지에서 무엇을 먹을지 고민한다면 한 번쯤 시도해볼 만하다.샤모니 여행에서 유명한 명소만 따라다닐 필요는 없다. 일정 중간에 아무 계획 없이 마을을 걷는 시간을 넣어도 좋다. 어느 길을 걷든 산이 보이고, 카페에 앉아 쉬는 순간에도 알프스가 배경이 된다.지난해 9월 샤모니가 좋았던 이유도 여기에 있었다. 좋은 날씨 덕분에 높은 곳에서 몽블랑을 제대로 볼 수 있었고, 산과 마을을 오가며 하루를 알차게 보낼 수 있었다. 하지만 시간이 지나 돌아보면 특별한 명소를 찾았던 순간만 기억에 남는 것은 아니었다. 예쁜 마을을 천천히 걷고, 눈앞의 산을 바라보고, 잠시 쉬었던 평범한 시간까지 모두 여행의 한 부분으로 남았다.샤모니에서는 케이블카를 타고 몽블랑을 바라볼 수도 있고, 산악열차를 타고 빙하를 만날 수도 있다. 체력이 된다면 하이킹을 즐길 수도 있고, 반대로 마을을 천천히 걸으며 여유를 누려도 된다. 하루의 마지막에는 온천에 몸을 담근 채 다시 알프스를 바라볼 수도 있다.알프스 최고봉을 가까이에서 바라보면서 걷고, 쉬고, 온천을 즐기는 곳. 지난해 9월 직접 만난 샤모니는 산 하나만으로 설명하기에는 아쉬운, 다양한 매력을 품은 소도시였다.