건강
“피부 빨리 늙는다”…전문가가 꼽은 음식 4가지
피부 결이 고르고 수분과 유분이 적절하게 유지되는 건강한 피부를 원한다면 평소 식습관부터 살펴볼 필요가 있다. 피부에 필요한 영양소를 충분히 공급하는 것이 피부 건강과 노화 속도에 영향을 줄 수 있기 때문이다.
영양 전문가들은 피부 노화를 늦추기 위해서는 음식 섭취에 신경 써야 한다고 강조한다. 특히 섬유질과 항산화 성분이 부족하거나 동물성 원료를 중심으로 만든 음식은 피부 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있는 것으로 알려졌다.
전날 밤 패스트푸드나 기름진 음식을 과하게 먹은 뒤 다음 날 얼굴이 붓거나 피부가 붉어지고 따끔거리는 경험을 하는 경우도 있다. 염증을 일으킬 수 있는 식품을 자주 섭취하면 체내 염증 반응이 높아지고 피부 노화에도 영향을 줄 수 있다는 설명이다.
미국 건강 포털 더헬시(TheHealthy) 등의 자료를 토대로 피부 노화를 촉진할 수 있어 섭취를 줄이는 것이 권장되는 음식들을 알아봤다.
먼저 튀김이다. 뜨거운 기름에 음식을 튀기는 과정에서는 활성산소가 발생할 수 있다. 활성산소는 피부 세포를 손상시키고 피부 탄력을 떨어뜨리는 데 영향을 줄 수 있다.
특히 일부 튀김류에는 트랜스지방이나 수소화 지방이 포함될 수 있다. 이런 지방은 세포 기능에 영향을 주고 염증 반응을 촉진할 수 있다. 전문가들은 트랜스지방 섭취를 줄이고 가급적 가공되지 않은 자연식품을 선택할 것을 권한다.
첨가당이 많이 들어간 음식도 주의해야 한다. 탄산음료와 과자, 캔디바 등 포장식품에는 설탕이나 액상과당, 고과당 옥수수시럽 등 첨가당이 들어가는 경우가 많다.
첨가당을 많이 섭취하면 콜라겐 섬유에 변화가 생겨 피부 노화에 영향을 줄 수 있다. 콜라겐은 피부의 탄력과 구조를 유지하는 데 중요한 성분인 만큼, 이러한 변화가 반복되면 주름이 생기거나 피부가 건조하고 탄력을 잃는 데 영향을 줄 수 있다.
흰 빵과 도넛, 페이스트리, 쿠키, 칩, 라면 등 초가공 정제 탄수화물도 피부 건강을 위해 섭취량을 조절할 필요가 있다. 이런 음식은 섬유질이 부족한 경우가 많고 염증 반응과 관련될 수 있다.
반대로 섬유질을 충분히 섭취하면 장내 유익균 형성에 도움을 줄 수 있다. 장 건강은 전반적인 건강 상태와 연결돼 있어 식단에서 섬유질이 풍부한 식품을 적절히 챙기는 것이 중요하다.
가공육도 피부 건강을 생각한다면 과도한 섭취를 피하는 것이 좋다. 베이컨과 소시지 등이 들어간 샌드위치나 피자 같은 음식에는 나트륨이 많이 들어갈 수 있어 몸이 붓는 데 영향을 줄 수 있다.
가공육에 사용되는 일부 방부제 성분 역시 염증 반응과 관련이 있을 수 있다. 또 가공육 중심의 식단은 피부 건강에 필요한 영양소를 충분히 공급하지 못할 가능성이 있다. 특히 비타민C는 콜라겐 생성과 피부 건강에 중요한 영양소다.
결국 피부 건강을 위해서는 특정 음식 하나를 완전히 끊는 것보다 튀김이나 첨가당이 많은 식품, 초가공 탄수화물, 가공육 등의 섭취를 줄이고 섬유질과 항산화 성분 등 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 식습관을 유지하는 것이 중요하다.
